南通湖南大碗菜培训-湖南大碗菜培训班

南通湖南大碗菜培训

湖南大碗菜属湘菜系，传承了湘菜的麻辣鲜香等特点，制作精细，用料广泛，口味多变，是湖南代表菜系之一，具有浓厚的湖南饮食文化特色。湖南大碗菜注重原料搭配，滋味互相渗透，因地理关系，以辣为主要调料，仅烹饪技法就有几十种，是湘菜中的翘楚菜品。

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，**创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

按照湖南大碗菜的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,学会为止,不限定学习时间。

【适合人群】

1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。