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在我国早餐产品的用餐形式中，除了在家就餐的基本形式外，还有自助早餐、早餐车、外卖早餐、大厅早餐和单元早餐，这些都是中国早餐食品的用餐形式。 星级酒店提供自助早餐。早餐形式以自选为主，主要为酒店客人服务，部分也为市民服务；早餐车是该市“早餐项目”的一部分。市民选择并购买早餐车，并将其带到家中或工作单位消费；外卖早餐和大厅早餐可以在店内食用，也可以在购买早餐后带走甚至送货；部分企事业单位负责员工早餐，员工在食堂就餐。

适合一个人卖的早餐

热干面

热干面是武汉特征汉族小吃。是武汉颇具特征的过早(即吃早餐)小吃，热干面是武汉特征的食物之一，也是武汉人喜爱的大众化食物，它廉价实惠，对于热干面可谓是家喻户晓。

泡沫盒肠粉

早上上班的时候，路边摊一个泡沫箱子里挖出现已做好的纯肠粉，淋上带肉末的酱汁，撒上花生米和腌菜，喜欢吃辣的还可以加上辣椒油，这种肠粉似乎并不多见

早餐店能做些什么来吸引顾客?

设立报纸专栏以吸引年轻人。早餐店的促销活动有多吸引人?在早餐店开业之初，我没有对正面进行显著的装饰，也没有以比其他早餐店更低的价格出售。相反，我将促销措施定位为“新的”。由于我的大多数顾客都是上班族，我在早餐店设立了一个读报专栏。读报栏目中的报纸每天早上开报时都会发生变化，包括时事、体育、股市、轶事等等。

开早餐店选址的注意事项：店面在斜坡上要慎选。商店的位置就在主干道的斜坡上。当人们想进入商店购买产品时，他们必须爬上斜坡，然后转身去商店购物。这不仅使购物变得更加困难，也使消费者付出了太多的物质或精神成本去消费，这不符合人性，所以我们应该谨慎选择。