公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据调查:我国居民从电视、广播获得的营养知识的比例高60%-80%,从报刊、杂志获得的营养知识也达45%-75%,而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品广告获得。据中国消费者协会调查:食品广告的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导,并造成资金和资源的极大浪费。要改变这种状况,需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费,提供正确的营养知识,而不是被利益驱使,误导消费。
课程适合哪类人学?
各级医疗服务机构、连锁药店、保健品直营店等机构的从业人员
健康管理公司、营养指导中心、营养保健品销售、康养服务机构、月子中心等机构从业者
餐饮服务领域
大中小学、企事业单位、机关餐厅食堂;商务酒店;健康餐厅等餐饮机构从业者
对营养知识感兴趣或有志于从事营养指导工作的各类社会人员
公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,取得职业技能等级证书,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。
专家预言未来中国需要大量营养师,目前在中国营养师专业人才不足3万人,按照人口比例,我国至少缺少400万营养师人才。与日本和美国相比,我国营养师的现状不容乐观,市场供不应求,职业前景乐观。
我国人口众多,亚健康群体庞大、慢性病患病率高,各类疾病出现年轻化趋势!现代人民健康意识在增强,越来越关注自身营养健康。作为营养师专业人才面临的机遇是非常大的!
第一、向有报名资质的、正规的培训机构报名,有机构老师统一代报名;第二、满足相应的报考条件,报名审核通过后,开始参加备考;第三、达到规定的课时,就可以参加公共营养师的考试;第四、考试结束后一个月左右时间出成绩,成绩合格,两个月左右时间可以拿到公共营养师证书,没能通过考试的,可以补考。
职业道德、基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、不同人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原则和方法等。
公共营养师培训课程操作技能包括以下内容:膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等。
考取公共营养师的好处:实用性强,营养师是适应社会健康的需求而产生的,健康长寿是人类永恒的梦想,营养师的使命正是通过研究食物中的营养素和人体机能需要的关系,帮助各个年龄层次的人群合理搭配膳食、远离疾病、延缓衰老。一人懂营养,全家都受益。通过对食物营养成分的了解,膳食的合理搭配,可以让自己以及家人吃得更健康。
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