武汉皇氏御厨小吃培训
打造中国特色餐饮小吃培训机构
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杜文强(技术部总监)国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马 胜总监对待学员耐心,特别精通各地特色小吃:各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教 学指导细到入微,深受广大学员好评.
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤,汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜,皇氏御厨正宗淮南牛肉汤,由皇氏御厨特级总厨烹饪大师亲自授课。
培训牛肉鲜汤的熬制、调味方法。 培训各种香料和牛肉制作的搭配比例。 培训牛肉、牛杂等卤制制作。 培训辅料粉面、干丝、油酥饼的制作。 培训各种口味、种类的牛肉汤组合搭配。 培训出品过程细节、售卖方法。
费一般2-3天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排 课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对-培训;节假日照常授课。
传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧 开业营销策略以及风险规避方法。 材料采购成本核算等等。
皇氏御厨花式炒饭炒粉科学合理的营养搭配、60秒餐到您手的核心竞争力,其经营特色不仅表现在上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,保证了极高的翻台率,相较其它快餐,经营利润倍增。
同时价格便宜,餐厅省去了大厨的工资和各种损耗,节省下来的费用让利于顾客,大大提高了市场竞争力。
武汉皇氏御厨是一所职业餐饮培训机构,学校武昌火车站. 公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式,致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调 酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究,使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
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