成都蜀妈餐饮
来蜀妈学习正宗中华老字号餐饮技艺
快速咨询1.鸡腿去骨,切块
2.加少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉拌匀
3.洋葱切丝,青、红椒切段,青蒜切段,葱切段,姜切片,蒜子切粒。
4.热锅入油,倒入鸡肉炒八成熟。
5.加入麻椒、姜片、蒜瓣翻炒,加入干辣椒,小火翻炒。
6.加入干辣酱、豆豉酱、鸡精、白糖翻炒调味,加入青、红椒,最后加去青蒜、香葱。
7.洋葱垫底,盛入干锅,即可。
1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;
2、秘制红油的炼制及汤底制作;
3、高汤熬制技术及保存;
4、调制的核心配方及各种酱料炒制;
5、菜品的配制,荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;
6、学员反复练习直到技术完全掌握;
1.虾洗净后剪去虾枪
2.准备所有调料
3.用刀把虾开背抽去虾线
4.锅内倒油,温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起
5.留底油下入干辣椒,蒜片,姜片和葱白爆出香味
7.把虾回锅后烹饪黄酒
8.加入白糖翻炒均匀
9.再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅
1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;
2、秘制红油的炼制及汤底制作;
3、高汤熬制技术及保存;
4、调制的核心配方及各种酱料炒制;
5、菜品的配制,荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;
6、学员反复练习直到技术完全掌握;
了解学习方式,了解学习内容
现场考察,现场试吃味道,满意在签约
签订技术培训(核心技术不保留) , 签订服务保障
公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训
考试合格准予毕业,准予开业
公司后期提供开店支持,师傅上门指导开业。
优势名称 | 优势内容 | 课程咨询 |
---|---|---|
实体店培训 | 以实践开店经营为主,绝非脱离现实、理想状态下进行; | |
流程透明 | 和直营店生产加工及经营一致;店面销售产品均按提供配方独立操作而成; | |
绝无保留 | 提供核心量化配方、**流程化工艺,降低学习难度、提高制作效率; | |
未开店先经营 | 包含采购、生产、经营各环节, 无经验开店也有备无患; | |
快速熟练 | 每天生产产品量大,更多实际操作机会,快速达开店水平; | |
口味保障 | 学员独立制作产品上架销售,确保口味和总部生产一致; | |
分期付款 | 百度信誉认证,先学后付款; | |
无附加费 | 一次付费、终身受益;无任何后续费用,再次学习也免费; |
学到的技能是不是处于优势,相同的小吃不同的口味可能会吸引更多的人来品味,能不能把小吃技能学精才是今后挣钱的底子,参加小吃练习的目的是为了更好的挣钱,假如学不到真正的技能那么又还谈什么挣钱。
比较学费值不值。同一类练习,周边就好几家,你学费必定都要问清楚,还有花了这么多钱,作用是不是你想要的,不是贵就欠好,但也不一定贵的就是好的。合适自己的就是好的!
中餐系列
凉卤系列
特色小吃
网红餐饮系列
快餐系列
早餐系列
车站附近
这个区域有许多过往车辆,乘客是首要的顾客群。这个区域的顾客最大的目的就是等车,趁便提一句,他们可以把食物带回家,这是可以考虑的。
公司购物中心
以上本区域值班人员为首要客户。他们上班后可以把食物带回家,这是可以考虑的。
校园
学生的首要顾客,品尝时尚食品是当今学生的特色,他们是一个不容忽视的消费集体。
成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市,同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心,蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓。
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