邯郸小吃专业培训

受欢迎的街边小吃

街边小吃-萝卜牛杂

一个小牛杂档子，一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂铁锅，锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的)。天一擦黑，牛杂档子上的橘黄色灯光迅速串亮了整条牛杂街，档主们揭开烫手的大锅盖，炖泡足时的牛杂香气立刻冒上来，在橘黄色的暖调中飞扬，空气里全是那充溢热情的牛杂香味。

开小吃店需要做什么准备

开小吃店的准备：

⑴市场查询：包含商圈查询、竞赛店肆查询等。

⑵运营方案：店肆地点确认，测算营业额及规划，出资预算等。

⑶内部装饰：包含店肆内部装饰、货架定制、所有设备与运营用具、招牌制作等。

⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确认。

⑸商品收购：理清进货途径，并详细实施。

⑹陈列方法：确认陈列方法及数量。