食为先小吃培训学校
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菜单教学内容:
烤肉类: 鸡腿、鸡翅、鸡尖、中翅、鸡爪、鸡胗、 火腿、热狗、鸡柳、骨肉相连、里脊;
烤海鲜/鱼类:鲫鱼、 扇贝、小黄鱼、鱿鱼须、秋刀鱼、 芥末鱿鱼
烤时蔬类: 鸡秘制蒜香茄子、韭菜、金针菇、香菇 辣椒、娃娃菜、四季豆
烤豆制品: 白香干、千张皮、豆腐皮、油豆腐
食为先美味烧烤实操步骤:
认识烧烤原料 烧烤原料及香料的特点及作用; 烧烤原材料的识别、鉴定、加工 及运用;调味料、调味酱的制作 方法。
二、烧烤原料预处理 肉类烧烤、鸡类烧烤、时蔬类烧 烤、豆制品烧烤原料的预处理。
三、烧烤火候把握 火候的把握技术;炭烤炉烧烤技 术。
四、原材料的保存 不同地区味型味道的调制技术; 烧烤原材料的保管、保鲜技术。
五、开店实战指导 系统了解开店知识,如何选址、 **、装修、服务、管理、采购、 盈利模式,并定期开设餐饮选址 及盈利模式策略提升班助你成功 创业!
六、食为先全国**课程 **课程《餐饮选址策略班》教 你开店!由曾任在真功夫、皇茶 天下任职多年的两位总监亲自授 课实战,每期邀请众多餐饮界大 咖面对面分享经验,业界机会极 其难得。
食为先快餐小炒
菜单教学内容:
快餐小炒:剁椒鱼头、水煮鱼片、红烧排骨、辣炒 花蛤、小炒牛肉、农家小炒肉、酸辣鸡杂、红烧茄 子、香干回锅肉、莴笋炒肉、西红柿炒鸡蛋、葱爆 肥肠、酸辣土豆丝、家常豆腐、蒜蓉时蔬
食为先快餐小炒实操步骤:
了解快餐小炒 快餐小炒的系统讲述,快餐小 炒原料的选购; .
二、学习快餐小炒预处理 快餐小炒食材的预加工;快餐小 炒加工的基本标准;
三、快餐小炒加工事项 快餐小炒加工的工艺步骤;
四、快餐小炒营业事项 快餐小炒经营定价原则,培训 调味品及原料的货源渠道;
五、开店实战指导 系统了解开店知识,如何选址、 **、装修、服务、管理、采购 盈利模式,并定期开设餐饮选址 及盈利模式策略提升班助你成功 创业!
六、食为先全国**课程 **课程《餐饮选址策略班》教 你开店!由曾任在真功夫、皇茶 天下任职多年的两位总监亲自授 课实战,每期邀请众多餐饮界大 咖面对面分享经验,业界机会极 其难得。
因地制宜挑选工业
位于交通枢纽的商铺首要经营奶茶、肉饼、酥火等消费频率高或价格低、便于带着的产品。位于居处邻近的商铺应该首要是综合性的,比方开一家四川饭馆或许大阳饺子。办公楼邻近的店肆以快餐为主,产品层次较高。红烧鸡饭和骨饭是**的当地。学校邻近的商铺应该以相对廉价的产品为主,包含炒饭和面条。
食材/厨具/调料
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65大分校同时开课
遍布广东、上海、浙江、江苏、湖
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线上线下同时授课
线上直播教学/分校实操,任
你选择**学技术
金牌导师 龙昌隆
食为先小吃商学院培训总监
食为先品牌事业部经理
毕业于市场营销(连锁经营管理)专业.曾在广东芋品鲜餐饮管理有限公司"皇茶天下”担任市场部经理,广东汉茶餐饮管理有限公司"雕茶”担任市场部总监。
金牌导师 罗思媛
➢食为先餐饮培训研发中心主厨西式高级烹调师
➢意式连锁餐厅主厨;西餐厅连锁店主厨及研发经理:广州酒窝甜品高级甜品师,从事餐饮及菜品研发10余年,先后运营多个品牌项目并参产品核心研发,目前已成功指导80余家实体品牌店.上线。
特邀导师 成锡钧
食尚部落餐饮集团 创始人
军人出身,曾经在世界500强企业任职,广州某知名五星酒店行政总厨嫡传弟子,从业餐饮10多年,精通于大型餐饮连锁企业顶层框架设计、商业模式设计,小吃培训标准化实施执行开创先锋;
特邀导师 彭勇森
➢食为先小吃培训行政总厨
➢从事餐饮行业20多年,曾参加多项厨艺大赛并荣获多项奖项,曾为香港多位影视明星指定掌厨供餐,擅长于中餐新品研发、餐饮技能培训、开店统筹、带店指导,已服务指导过200多家店,受到业界一致好评。
该项目有很好的出资支撑:出资一家小吃专营店,你能够在商业区、社区等人口密集的当地开业,总部会帮你做选址剖析。总部具有完好的网络、广播、电视、报纸等免费综合广告。总部还设有专业的小吃专卖店技术培训,让您在开店的一同掌握核心技术。
选择小吃加盟店的危险很低,但选择一个好的小吃加盟店项目并不简单。一个好的项目应该具有:完善的人力资源办理体系、新产品研制和创新能力、完善的物流配送体系、全面的运营办理和监督体系。
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