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受欢迎的街边小吃

街边小吃-凉拌菜

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，通过添加红油、酱油、蒜粒等配料制造而成的菜肴。现在的年轻人大多数都不愿意自己下厨炒菜，所以，凉拌菜迅速成为了街边抢手美食，甘旨、快捷、简单。

开小吃店需要做什么准备

开小吃店的准备：

⑴市场查询：包含商圈查询、竞赛店肆查询等。

⑵运营方案：店肆地点确认，测算营业额及规划，出资预算等。

⑶内部装饰：包含店肆内部装饰、货架定制、所有设备与运营用具、招牌制作等。

⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确认。

⑸商品收购：理清进货途径，并详细实施。

⑹陈列方法：确认陈列方法及数量。