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杭州食为先小吃都注重实践和实际操作，希望学员通过亲身体验和实际操作，掌握小吃制作的技巧和方法，从而能够独立制作出美味的小吃。

教学方式有以下：

1、线下实践教学：学员可以参加线下的小吃制作课程，由专业的老师亲自指导学员进行操作。

2、在线视频教学：杭州食为先小吃也提供了在线视频教学的方式。

杭州食为先培训课程的学习进度和灵活性是根据课程设置和学员需求而定的。

首先，杭州食为先培训课程通常会根据不同的主题和内容进行分阶段的安排。学员可以根据自己的时间和能力选择参加不同阶段的课程。每个阶段的学习进度会根据课程的难度和内容的复杂程度进行调整，以确保学员能够逐步掌握知识和技能。

开餐饮店的营销和推广是非常重要的，以下是一些建议：

1、培养顾客关系：与顾客建立良好的关系，了解他们的需求和喜好，提供个性化的服务和推荐，增加顾客的黏性和回头率。

2、考虑在线订购和外卖服务：在互联网平台上提供在线订购和外卖服务，方便顾客随时随地享受美食，扩大销售渠道。

以上是一些常见的餐饮营销和推广策略，根据实际情况和市场需求，可以结合自己的特点制定适合的营销计划。

以下是一些考虑因素：

1、经验水平：如果您没有相关的餐饮经验或技能，参加一个小吃餐馆培训班可以帮助您掌握基本的厨艺技巧、食品安全和卫生知识等。

2、管理技能：开一家小吃餐馆不仅涉及到烹饪技能，还需要一些管理技能，如人员管理、库存管理、财务管理等。培训班可以提供相关的管理知识和技能。

3、市场竞争：如果您所在的地区竞争激烈，参加培训班可以帮助您了解市场趋势、消费者需求和竞争对手情况，提供一些经营策略和营销技巧。

4、法律法规：开餐馆需要遵守相关的法律法规，如食品安全法规、劳动法等。培训班可以帮助您了解并遵守这些法规，避免违法行为。