衡阳食为先学习烤鱼

中国名小吃文旅嘉年华活动举办的同时，由商务部主办的小吃产业发展现场会也在沙县举办，全国小吃产业发展较好的多地代表、餐饮领域行业协会和平台企业代表齐聚一堂，共商推动小吃产业高质量发展。

选择小型餐饮可以用最低的比本，和投入来换取不变的模式，小餐饮大市场，有利于稳健发展，奠定基础，而且转换快，因为近两年市场，还是要做短频快等特点。

民以食为天，美食与日常生活息息相关，这就意味着餐饮行业是一个经久不衰的行业。尤其近年来，特色小吃丰富多样，小吃行业也在餐饮界崭露头角，从不起眼的街边小吃到市面上小吃品牌层出不穷，小吃行业发展空间潜力巨大。

根据数据来看，虽然小吃赛道具备较好的市场群体和广阔的“钱”景，但是想要做好也要不断“深耕”。依数据来看，消费者对小吃的主要需求点在“干净卫生、味道合口、价格实惠”是消费者考量一家餐饮小吃店的主要原因之一。