衡阳食为先学习烤串

中国名小吃文旅嘉年华活动举办的同时，由商务部主办的小吃产业发展现场会也在沙县举办，全国小吃产业发展较好的多地代表、餐饮领域行业协会和平台企业代表齐聚一堂，共商推动小吃产业高质量发展。

相比于大型、高端餐饮企业，小微餐饮往往更接地气，受众更广泛，创业开店的成功率也更高。近几年，随着“小而美”的大众消费日益成为主流，以及餐饮业各项经营成本升高，简单、快捷、多样的小微餐饮已经成为行业发展趋势之一。

小吃店精在小，小吃店，讲求的便是一个小，在面积上面，小吃店抉择不宜过大。太大面积，房租、水电煤气、职员人为等将会分摊利润，那末你所赚到的就会削减，乃至吃亏，原来小吃店便是小本经营，以利润为主，只管即便在装修、商号面积上精化简略为主。这就在节省成本的同时也发挥了小吃店小巧的优势。

首先要选择自己擅长的品类，并且要根据当地市场的需求来选择。比如，在学校附近可以开一家卖炸鸡和薯条的小吃店，而在商业区可以开一家卖早餐的小吃店。选择好的经营地点，小吃店的经营地点非常重要，要选择人流量大，交通便利的地方。可以在商业区、学校附近、超市门口等地方开店。