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开业时间要选好。做餐饮开业时间很大程度上也影响了开业的气氛。试问如果在工作日的时候开业和在双休日的时候开业？哪个阶段人流量比较多呢?当然是双休日了，因为这时候人们更有时间也更有心情出来逛街购物。所以说小吃创业在选择开业日子的时候**选在周末人流量较多的时候开业。

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小吃需要学习什么?

学习小吃技术可以掌握炸鸡的制作技巧。这个课程会教您如何选料、如何腌制、如何炸制炸鸡，以及如何为炸鸡配制各种美味酱料。炸鸡是小吃店中的必备美食之一，掌握这道菜的制作技巧，您的小吃店也会拥有更多忠实的顾客。学习小吃技术可以学习卤肉饭的制作技巧。卤肉饭是许多人的最爱，也是小吃店中的热门商品之一。学习这项课程，您将学会肉类的熬制方式、如何配制卤水，以及如何烹制口感鲜美的卤肉饭。

小吃培训的费用从百元一人到千元一人不等。根据学习小吃的种类和复杂程度，培训费用也有所不同。如烧烤类小吃，培训费用价格在一千元左右。而地方特色菜肴，如卤菜，麻辣烫等菜品，培训费用则为两千元至三千元左右。中西小吃的培训费用也不同。