步入2019年，茶人圈**热闹的话题莫过于茶艺师全新考核标准——《国家职业技能标准一一茶艺师》的颁布实施。从1月8号正式颁布以来，引起了广泛的关注与讨论。

全新的职业技能标准的主要要求变化，在这么多天的讨论传播中，想必大家都已经了然于胸：

一、更强调技能水平的提升

相对于原有的《茶艺师国家职业标准》，新标准《国家职业技能标准——茶艺师》更加强调茶艺师“技能”水平的提升，对茶艺技能的实用性和可操作性进行了细节性要求，要求茶艺师在保证知识完整性、规范性的前提的前提下，根据需要保留灵活的创新性。

二、对等级界定更为清晰

将初级、中级、高级茶艺师界定为技能型人才；将茶艺技师、茶艺高级技师界定为高端技能型、技能管理型人才。要求技师以上需具备制订茶艺培训方案、进行行业调研、撰写茶艺相关论文等能力。

三、知识涉猎范围更广阔

新标准要求茶艺师需要对茶叶质量、不同茶叶的特点、真假茶鉴别、茶席设计知识等有充分的了解，并熟练掌握。

四、推广和服务意识更科学

新标准要求茶艺师掌握茶叶中蕴含的营养成分，养生功效等知识，推广科学饮茶；根据消费者的健康状况提供养生、调理方面的建议，并量身定制配套茶饮。同时，新标准还要求所有茶艺师必须掌握茶与非物质文化遗产的基础知识，促进茶文化发展。

五、职业素养要求更高

新标准要求茶艺技师以上职称的茶艺师必须掌握主持、策划茶会的技能，并对此提出了细节性的要求，同时要求茶艺师明确在茶文化中外交流中扮演的角色。

一、职业定义
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。

二、 证书用途
茶艺师属于国家职业资格证书，高级茶艺师为紧缺型人才技能证书，证书可用于落户，申请公租房和人才居住证；让您格调变高的同时，又**解决了您的落户杭城的难题。

三、课程内容分布
茶艺基础知识、茶艺基本礼仪、茶艺师的基本礼貌礼仪、茶艺器具介绍演示、茶艺演示、茶艺服务与销售。

 

名茶艺师须专门机构的培训、鉴定，获得相应资格认定证书，方为合格。判断一个茶艺师是否合格，看他（她）是否具备以下六个方面的能力：

1、实际操作能力

具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的实际能力，熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。茶艺活动中，女性茶艺师在姿态端庄之外，能做到动作娴熟、优雅自然；男性茶艺师则要求自然熟练、干脆利落。

2、语言表达能力

展示茶艺时，茶艺师能向客人准确介绍所泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中，有同步解说，解说且能结合进该茶叶的历史文化背景。语言标准、自然、流畅，用词准确，语速适中。

3、茶叶审评能力

合格的茶艺师必须是合格的评茶员，能从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，对茶叶品质审评，准确鉴别种类、等级、优劣程度。因此合格的茶艺师应具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力，熟悉茶叶审评器具和审评方法，并能正确使用茶叶审评术语。