南京蛋糕培训速成班

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编辑:佚名 发布时间:2020-04-12
  • 南京蛋糕培训速成班

    南京西点烘焙师认证  高级西点蛋糕培训

    提供法式西点,欧风蛋糕,咖啡甜品培训课程

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现在西点烘焙行业发展是越来越好的,大家对烘焙的接受度和喜爱度越来越高,口味好的店在假日会有排很长队的情况,市场还是很大的,而且西点烘焙相比于厨师来说,是很好的选择,从长期发展来说,无论是作为职业还是自己创业,都是很不错

南京西点烘焙培训课程

  • 面包综合课程

    子禾烘焙高级面包综合课程,是学习面包从入门到提升的综合课程,教授内容是经营面包店的必选种类。课程研发团队甄选能体现面包文化、并且受欢迎的经典款式面包,也是面包店的畅销款。全程由具有 10余年面包从业经验的老师全程授课。课程练习食材选取也非常讲究,面包配方是老师汇聚多年工作经验的零失败配方。

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  • 私房西点慕斯课程

    主要教学内容包括:职业道德、专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。

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  • 高级法式西点课程

    高级法式西点课程是西点的提升课程,理论结合大量实操,从而传授正确的国际西点制作技法,将不同的国际西点大师作品带到课堂中,亲自Demo和指导学员实操。所有配方,均为国际正宗法式甜品配方;课堂练习食材,均采用国外进口原材,帮助学员识别食材优劣;每款甜品都设有装饰设计内容,教会学员如何在甜品上做设计,让所学产品兼具美味和独特性,从而立足市场。

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南京热门西点烘焙课程

  • 奶油裱花课程

    花边练习:星星/贝壳/叶子/编花篮/绕边/曲奇玫瑰/拉丝/吊边/珍珠边/寿桃/裙边

    模胚练习:直胚,方胚,圆胚,异形胚

    模胚方法:锯齿状/螺旋状/鱼鳞状/树桩状

    成品制作:结合玫瑰奶油花边蛋糕/奶油褶皱围边/荷叶奶油边、并结合上述模胚方法制作成品网红款装饰蛋糕

  • 韩式裱花培训

    课程内容:韩式奶油霜制作、韩式花卉制作、韩花纸杯蛋糕、花篮蛋糕、花卉蛋糕、韩花色彩搭配组合;

    课程特色:造型精美,花卉精致梦幻,纯手工制作,形象逼真,宛如真花。课程内容全面系统,具有艺术性的花式蛋糕。

    培训对象:韩式裱花爱好者,追求完美蛋糕制作。蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者,蛋糕西点坊经营者。

  • 西点慕斯课程

    课程任务及要求:

    本课程主要掌握西式面点制作的基本理论和制作方法,具体要求是:

    (1)、了解西式面点概念,发展状况,熟悉西式面点的种类及特点,常用设备与工具

    (2)、熟悉西式面点常用的原料及应用和基本造作手法。

    (3)、熟悉制作各种蛋糕、饼干、果冻、布丁、慕斯制作的工艺及制作流程。

南京西点烘焙培训课程内容:

【课程内容】

1、面包新产品的原料认识和作用

2、各种机器设备的认识和操作方法

3、各种模具的认识和使用方法

4、新产品西点,面团的新打法

5、面包发酵的讲解和技巧

6、烘焙面包的时间温度和烘焙技巧的讲解

7、食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内部表格

8、西点面包的造型整形、表面装饰的制作

【学习时间】

随到随学,循环授课,早上9:00-12:00下午13:00-17:00,签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。从原料认识到成品出炉全套实操,为每个学员配备一套学习工具,搭配配方,实操学习为主,反复练习,保证教学质量。

南京西点烘焙培训课程介绍南京蛋糕培训速成班
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南京西点烘焙师培训学校

创业式烘培培训引领私家烘培风潮

子禾食品有限公司是一家结合餐饮服务与教育培训的企业!为迎接激变的市场,我们将贯彻无限创意,不随波,不从俗,充分体现信念,开发更多元化的服务!线上+线下,门店+教学的完美结合!

子禾烘焙教育拥有连锁店面,培训过程在店面中进行,在培训的过程中学员除了可以掌握畅销的、受消费者欢迎的烘培产品的制作技巧外,还可以现场参与到各家连锁店面的实战营销环节中来,进而掌握开店运营的策略,为后期的创业积蓄力量。“子禾烘焙教育拥有新颖的产品系列,和强大的技术和营销团队支持,即使在学员学习完毕后,子禾烘焙教育也会进行及时的跟踪,将新的产品的制作技术传授给他们

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南京西点烘焙课程教学优势

  • 教学优势

    1、师资力量雄厚,每一位老师都有着身经百战的教学和丰富的实践经验.结合当前市场流行产品,全面传授精致时尚热销烘焙产品,95%实践操作 + 5%理论知识;

    2、子禾烘焙在南京主要几个区域中设立多个就业指导中心,多位就业指导老师贴心服务,就业网络覆盖全国,确保毕业学员顺利就业;

    3、造互动式网上就业平台,学生就业选择机会多,就业范围广,方便快捷,真正为学员实现"多、快、好、省";

    4、课程:产品不断更新,确保学员可以学到新的知识和技能,提升自我能力。

    5、免费推荐就业和创业指导,南京子禾烘焙西点培训学校合格毕业生推荐就业,工作单位为星级宾馆、国际酒店及知名企


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