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福州华南
西点烘焙培训
师资雄厚 设施设备先进
快速咨询福州西点烘焙师专业培训
编辑：佚名
发布时间：2020-09-29
女生为什么要学西点？
西点与生俱来的典雅和时髦与女生们的气质相匹配，所以许多女生都选择学习西点。
她们对夸姣的事物天生充溢喜爱，喜爱浪漫时髦、典雅舒适的环境，也会被甜点、蛋糕的心爱造型所吸引，更喜爱那种甜甜的味道！
许多女生想在这样的气氛里成就自己的人生，所以她们纷繁选择学习西点，成为一名西点师。
西点烘焙课程
课程名称
法式甜点班
颁发证书
本校《毕业证》、省厅《上岗证》
就业推荐
学校提供公共就业信息。
90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）
法度甜点概论：以法度甜点的原料、设备、用具等常识为基础，教授各式法度甜点的制作工艺与流程。 产品：玛德琳蛋糕、马卡龙、拿破仑、舒芙蕾、慕斯、勃朗峰栗子蛋糕、 闪电泡芙、香草黄油曲奇、歌剧院蛋糕、布列塔尼香草奶冻、提拉米苏等。
福州华南职业学校——机构优势有哪些？
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**铸就**
**培育精英
学厨师，最重要的是师资，因为师 资是一所学校的灵魂所在。我校拥 有一批国内厨师培训行业雄厚的， 同时也是无法超越的师资力量
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城市的几何中心
得天独厚的地利之利!
好地段是一所学校发展和壮大的重 要因素之一。得天独厚的地理之利， 不仅能够为学生、老师带来方便， 拥有繁华的商业氛围 。
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师资展现实力
荣誉铸就辉煌!
我校在程振芳大师与马明东大师的 带领下，不仅组建了一批高素质、 高专业水平的国内的师资团队， 更为学校赢得了数不清的荣誉。
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技能教育
也能免费拿学历!
我们知道，一般的职业培训学校都 只传授技能，对于学历证书，那是 需要一定的实力的学校才能具备的， 而华南厨师学校正是具备了这样实力的品牌学校。
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国内各大中城市
连锁办学!
福州校区地处福州台江区， 地理位置优越，生活交通便利；泉 州校区依偎清源山，比邻开元寺， 占尽天时地利。商业氛围浓厚，历史 人文厚重。
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全新多媒体教学
开创国内厨师教育先河
我校领导高瞻远瞩，在教学上花费 巨额资金采购了一批先进的教学设 施设备，一起，在教学上理论联系 实际，重点培育学生实践着手才能和 酒店适应才能。
学烘焙技术应该如何选择
学校的学习环境和设备如何？
学习一门技能，学习环境和学校设备直接影响学习的效果，所以在选择学校的时分必定要对学校的学校环境与学校的设备设备进行实地考察。尤其是西点技能，一方面取决于技能，一方面取决于设备，一方面取决于质料。主张我们选择一个设备先进，教学质量好，质料真的练习组织，许多练习学校在练习时为了节省成本就采用很次的质料，这样对学员影响非常大。
福州华南职业学校 优秀师资
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卢天凤
酒店礼仪教师 酒店办理教师 餐饮工作经理人具有多年的餐饮实践办理经验，曾于天鹅、京闽、海景、翔鹭、磐基等多家高星 级酒店从事餐饮办理和酒店培训工作。 -
罗晓华
高级养分教师、高级烹饪教师、养分教务主任 结业于福建中医学院，具有扎实的专业功底，长期致力于“饮食养分学”的研究和利用，并做到学以致用。
西点烘焙小知识
怎么挑选烘焙模具？
烘焙前挑选模具，我们必须根据自己的配方量来挑选。千万不要用8英寸的蛋糕烤盘放9英寸的蛋糕面糊，这样面糊很容易溢出，或许在蛋糕中心形成一个巨大的尖峰。如果模具太小，你能够多装一些，用剩余的面糊烤纸杯蛋糕。如果模具太大，你应该记住适当减少烘烤时刻。烘焙模具挑选不当是没办法烘烤出好的西点的。
福州华南职业学校
学习西点烘焙的技巧
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的作业原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再受热胀大使得面团变得松软可口。
2、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不只营养成分丰厚，更可贵的是，它含有丰厚的维生素和矿物质。它还不只自己含有丰厚的维生素，它对面粉中的维生素还有维护作用。还不只仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能添加面团中的B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食制品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
