随着人们观念的不断解放,饮食结构也发生了变化,不再是单一的饮食结构了,逐渐向多元化发展。餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化,具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国步入了快速增长的时期。从供给层面上看,我国烘焙食品行业的生产规模持续扩大。我国糕点面包业规模以上企业营业收入由2016年的1129.81亿元增长至2020年的2081.17亿元,年复合增长率达到16.50%,预计2021年我国糕点面包业的规模达2424.57亿元。由此可以看出来,烘焙行业的发展潜力是很大的。
从0基础开始,由浅入深,培养具备创意思维、爆品复刻能力强的西点师。
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熳点烘焙优势
Course objectives我们都知道西点烘焙行业是一个比较高新的职业,那么收入是怎么样子的呢?就目前来说,西点师的工资总体上来说是比较高的,晋升空间也是很大的。具体的工资高低取决于所在的城市、自己的经验和自身的水平、所从事的岗位。一般西点师的工资,普遍在四千到期到两万块钱之间,有些甚至更高。工资也会随着工作经验的增加,而不断的提高的,如果有三年以上经验,薪资可以到六千以上,十年以上薪资可以上万。
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