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石家庄蛋糕甜点班课程

课程内容

蛋糕裱花
花边：花边理论 | 绕的手法 | 绕边包面 | 拉弧 | 拉弧包面 | 豆边 | 云边 | 吊边 | 抖弧 | 吐丝加毛毛虫 | 花篮 | 拔 | 羊毛卷等

节日：
胖厨师整合 | 圣诞老人整合 | 寿星公 | 仙鹤 | 动态四种及整 合 | 金鱼 | 毛笔画 | 老鹰 | 毛笔画

花卉:
理论知识 | 五瓣花 | 牡丹 | 小野菊 | 玫瑰及整合 | 旋转玫瑰 | 螺旋玫瑰 | 康乃馨整合 | 百合 | 大丽花及整合等

蛋糕造型
平面卡通 | 喜羊羊 | 海绵宝宝 | 芭比 | 小汽车 | 真胚 | 面 食 | 芝士转印 | 蒸包子 | 立体卡通 | 小绵羊真胚 | 螃蟹 | 滴落 2 款等

陶艺蛋糕：
圆面 | 圆面 | P35 抹刀拍打螺旋面 | P36 平口沾 | 创新 陶艺 P44| P47 多功能小铲拍打 | P48 抹刀推等 |

网红蛋糕：
滴落蛋糕 | 拉糖款 | 饼干款 韩式裱花 打配方 |5 种花钉制作花 | 苹果花 | 小雏菊 | 迷你玫瑰 | 菊花 | 轮峰 菊绣球花 | 洋桔梗 | 开放的大丽花 | 抹面 | 组装 | 奥斯丁 | 毛茛 | 芍 药 | 欧哈娜玫瑰 | 杯子蛋糕 | 花卉 5 款 | 雕刀花卉及叶子技法 | 豆 沙 | 组装 | 大丽花 | 芍药 | 英式玫瑰 | 向日葵 | 奥斯丁 | 蛋白膏花卉 | 蛋白膏组装整合 | 啫喱花

甜点课程：
各式甜点约 30 款 烘焙西点课程 蛋糕饼干：戚风蛋糕 | 原味曲奇 | 海绵蛋糕 | 分蛋式海绵蛋糕 | 巧 克力司康 | 杏仁瓦片 | 海苔丽丝片 | 泡芙蛋糕 | 岩浆蛋糕 | 椰丝酥 饼 | 伊拉克酥条 | 黄金蛋糕 | 烫面戚风蛋糕 | 盾牌等

面包：
红豆面包 | 包馅手法 | 辣味肉松 | 橄榄形手法 | 辫子面包 | 培根芝士船 | 芝麻核桃 | 菠萝包 | 多拿滋 | 白吐司等 翻糖课程 理论及饼干 | 包包高跟鞋及饼干杯子蛋糕 | 杯子蛋糕四款 | 单层卡 通捏塑蛋糕 | 双层小黄人蛋糕等

咖啡课程
烘豆|滤纸咖啡|虹吸壶|浓缩咖啡|奶泡制作|咖啡拉花（可爱猫、 心形、叶子形）| 冰热咖啡等

巧克力课程
一年制巧克力 1 代脂 | 理论 | 抹面 | 直烟卷 | 斜烟卷 | 切片 | 转印 纸 | 围边 | 巧克力拼花 | 巧克力调温等

蛋糕甜点就业前景

烘焙西点行业是国内外受欢迎的行业之一，在行业快速发 展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业 岗位。其现象为明显地就是一线技术人员极具溃乏，大多 数烘焙西点企业技术人员严重不足，据机构调查，未来 5 年，蛋糕西点师社会需求量达 200 万人，目前全国从业人 员仅有 100 万人，每年行业缺口高达 10 万。优秀烘焙人才 年薪更能超 10 万元。
- 学校内举办大型行业招聘会，推荐就业。
- 就业方向：连锁烘焙品牌店、大型商务会所、星级酒店、 甜品店、西饼店。
- 自主创业：私房烘焙、开设私人烘焙工作室、创立 / 加盟 烘焙店。

蛋糕甜点课程亮点

王森经典专业之一，以裱花课程为主；
含王森研发团队创新的 360 种裱花装饰技巧及时下流行的韩式裱花 技巧；
同时教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖等课程，学员 市场竞争力更强；
学业合格的学员具备扎实的裱花技术，可从事裱花、烘焙、甜品等 相关工作；
95% 以上的实操课程，练就扎实的专业技能；
配备知名品牌的专业设备。

蛋糕甜点创业扶持

开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供 营销策划方案指导 店面装修参考图案指导 后期产品免费更新

王森教育介绍

王森教育集团创立于199年，前身是王森咖啡西点西餐培训学校，专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发等服务，目前在中国16个省/市设立品牌办学机构，涉及美食教育、美食文创、美食文旅、美食商业等四大核心领域。
王森教育产、学、研相结合的完整的教育模式，汇聚100余法国MOF老师、世界各地名厨以及世界冠军、200余精英教师，培养了8位西点世界冠军，经过27年发展，累计为社会输送技能人才280000余，全国出版发行专业美食书籍超300余本，7次获得世界图书大奖。
王森教育已被国家人社部授牌第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地。成立“青苗计划”青年技能人才培养基地，专门开设世赛精英特色班并组建了世赛委员会，重点培育世界技能大赛两个项目的种子选手。

一所培养了世界冠军的西点院校

校训： 友善,真诚,卓越

社会使命： 实现人才和技术资源的整合，将集团收益的20%用于人才培养

核心价值： 培养年轻人，创造机会，提供机会，为他人创造盈利模式

企业愿景： 中国高端咖啡/烘焙/西餐品牌，行业标准定制者和行业领导者

以上就是石家庄蛋糕甜点班课程的课程介绍，如果还想要了解更多有关西点方面培训的其他机构或者其他课程的话，可以登录我们的网站进行浏览查询：教育联展网以及 中华网考试 。或者拨打我们的咨询热线。