面点培训两月班

发布时间：2017-06-08

学制	2个月
颁发**	本校《毕业证》、省厅《上岗证》
推荐	学校提供信息。
详细内容	理论:课程以西式点心为研究对象。以西点生产涉及的原料和设备用具知识为基础，面包、蛋糕和点心制作技术等。
详细内容	实践: 面包类(Bread):甜面包、花式面包、吐司，调理面包等;蛋糕类(Cake):海绵类蛋糕(Foam Cake)、面糊类蛋糕(Butter Cake);戚风蛋糕（Chiffon Cake）、天使蛋糕（Angel cake）; 点心类(Pastry):油酥类（Short Pastry）、起酥类（Puff Pastry）、饼干类（cookie）、泡芙类（Puff）、布丁类（Pudding）等。
职业规划	培养能够适合西点餐饮企业独立操作的一线技术人才。