太原特色面条培训

餐饮深度“零售化”和“标准化”

根据锐观网的报道，中国餐饮行业是典型的“大行业，小公司”，餐饮品牌CR5仅为2%，美国为15%（CR5代表商场前5家企业所占的商场份额），商场集中度目前还不够高，前5的品牌除了海底捞以外，满是西式餐饮。

入门要顺利

店面门口要宽阔，**是车辆能够停下。店面面前不要有巨大的广告牌，大树挡住视线，采光度要好。

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼常见于路边摊，假如家里住在市中心或许比较难买到。但早餐假如吃到鸡蛋灌饼会有一种满足感，不少人的幼年都是个鸡蛋灌饼度过的。这种承载着回想的美食确实让人爱不释手。鸡蛋灌饼的营养搭配比较均衡，也能够依据自己的喜爱去挑选应该加入的馅料。灌饼味道十分浓厚，香味儿四溢。

产品特征、品类

想要开一家赚钱的早餐店，开店首先要有自己的特征产品，有的是一碗炸酱面，有的是生煎包，有的是粉面，有的是有秘方，有的是靠卤味等等。所以你要有自己的特征，让别人记住。一般开得比较好的早餐店里面的品种不会特别多的，一般馄饨+小笼，面条+馄饨+凉粉，包子+豆浆+粥，各种粉面等，所以要根据自己的实际情况去定自己店肆的品种，但是不要太多，太杂。