面包班

发布时间：2017-08-01

学制	60课时
颁发**	本校《毕业证》、省厅《上岗证》
就业推荐	学校提供就业信息。
详细内容（99%实操课程 1%专业理论课程）	理论:以面包生产涉及的原料和设备用具知识为基础，教授面包制作技术、面包的生产工艺、面包质量分析及品质鉴定、烘焙基础计算、膨大类产品知识。
详细内容（99%实操课程 1%专业理论课程）	实践:搓圆、整条、橄榄、丹麦包、牛角包、甜面包、花式面包、主食面包、吐司、杂粮面包、全麦面包、法包等。
职业规划	培养能够适合面包独立操作的一线技术人才。