厦门中级厨师培训哪里好

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课程介绍

发布时间：2020-06-09

厨师证

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为什么学厨师要到厨师学校，真的有必要吗？

发展前景空间

去学校学习

学校与多家星级酒店和知名企业合作推荐学生就业，并有以企业为导向的班级模式保证学生就业。此外，就业工资和待遇普遍较好，超过全国平均水平。学生不仅能找到一份好工作，而且能找到一份好工作！

在餐馆学习

知名星级酒店很少招聘零基础的小白。大多数学徒都是小餐馆。也许餐馆只专注于一种菜肴，或者菜肴本身并不丰富。你能学到的就更少了。当你换到另一家餐馆时，你很可能会从头开始。进入酒店更加困难，学徒的工资通常更低。

厦门华南行政总厨班

学制	40课时
颁发证书	本校《结业证》、省厅《上岗证》。
就业推荐	学校提供公共就业信息。
详细内容	理论:厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。实践:高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。
职业规划	培养中、高档酒店一线厨政管理人才。

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华南教学优势

我校领导高瞻远瞩，在教学上花费巨额资金采购了一批先进的教学设施设备，同时，在教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法（即素养、技能、知识），从根本上保证了教学质量。

同时，学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导学生，建立了学校与权威专家的沟通交流平台，开阔了学生的视野。近年来，学校更是大胆地使用了多媒体教学代替传统黑板式的教学模式，打破国内烹饪教育常规，开创了新一代烹饪教育的先河。

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2020年厨师行业前景如何？

面对国内外餐饮业的良好发展趋势，餐饮业对人才的需求发生了变化。前所未有的“人才短缺”已经成为阻碍餐饮业发展的一大难题。根据中国烹饪协会发布的2012年餐饮业发展季度报告，中国餐饮业在过去20年一直以两位数的速度增长。2011年，国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.7%，远高于8.8%的8.8%的增速预计2012年将达到2万亿元。在餐饮业快速发展的今天，餐饮企业人才短缺已经成为一个大问题。优秀的厨师供不应求，流失率很高。连锁餐饮企业的高素质连锁管理人才“能在奇货中生存” 据相关数据显示，未来五年，中国厨师的总需求将达到1000多万人，尤其是接受过专业技能培训的精英厨师，已成为大型餐饮企业“招贤纳士”的首选人选。面对社会上厨师的巨大短缺，烹饪教育显然成为解决这一短缺的“救命草”。

华南中国烹饪团队

程振芳

职称
中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。现任我校教学团队核心带头人。

简介
1964年10月至1992年店从事烹饪和烹饪教育工作，期间，获得高级烹调技师职称。

1993年2月烹饪职业技能鉴定站任站长。

1988年热菜“蟳皇大排翅”在高级烹调大赛中被专家评为全省之冠。

2002年被评为“全国餐饮业社团先进工作者”。

2004年省人事厅授予“机关事业单位优秀工勤人员”荣誉称号。
马明东

职称
全国技术能手（江泽民题词）、全国烹饪冠军、中国烹饪大师、现任我校校长。简介：从业多年，获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受国家高技能人才政府津贴。

简介
从业多年，获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受国家高技能人才政府津贴。