煎饼果子培训

课程介绍

发布时间：2017-03-08

煎饼果子培训

项目简介

煎饼果子是天津市民小吃，天津人常把其当作早点。它是由小麦面粉，鸡蛋，还有油条或者土豆丝，豆芽组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。

培训内容

一：面粉的认识及使用；
二：煎饼果子面糊的配方及做法；
三：煎饼刷酱的配方及做法；
四：煎饼的煎法及手法；

五：各种风味的煎饼的做法。

【咨询人】:钟老师【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804

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