黄桥烧饼
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色泽金黄、香脆肥润、不油不腻、香气四溢
一 财富——黄桥烧饼
黄桥烧饼发源于江苏黄桥镇。他吸取了古代烧饼制作法,保持了香甜两面黄,外撒芝麻内擦酥这一传统特色,已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种发展到葱油、精品肉松馅、精品火腿馅、桂花、精品细沙馅等多个不同馅的精美品种。其外形个头只有小孩的手掌心大,有圆形的,椭圆形的,厚薄越半寸,*外边是一层厚厚的焦黄的芝麻,圆圆的,金黄灿灿的,看上去象一个玲珑剔透精致的小工艺品,饼形饱满,色泽金黄,香脆肥润,呈蟹壳黄,不焦不糊,不油不腻,咬一口,香气四溢,不管你是何种性情中人,只要你愿意品尝,总会让你回味无穷,咬一口下去,千般滋味纷涌而来,令人陶醉。
二 天目小吃——黄桥烧饼
培训内容
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黄桥烧饼
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培训课程安排
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理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧, 创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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实际操作内容
具体培训种类
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1.发面的配比技术和和面手法。
2.黄桥烧饼制作设备使用维护及采购信息。
3.培训黄桥烧饼的擦酥、制陷、制作全流程及制作技巧。
4.培训黄桥烧饼的烤制技术。
1.葱油黄桥烧饼 2.肉松黄桥烧饼
3.火腿黄桥烧饼
4.细沙黄桥烧饼
5.桂花糖黄桥烧饼
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学习时间
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不限制学习时间,一般2—3天左右,视个人情况而定。
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特别优惠
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1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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三 卖点——黄桥烧饼
1.甜、香、咸等味道、松软可口、味道浓郁、色泽好看、食而不腻、十里飘香,确保回头客。
2.黄桥烧饼色泽好看,不论寒冬,酷暑都给人一种温暖的情怀,让游客停顿小憩,让女朋友更温馨,让生活更和谐。
3.黄桥烧饼,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,富有健康元素,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。
四 技术支持——天目烹饪技术咨询服务培训中心
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
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学费详细 家长热线 校区地址-乘车路线
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咨询热线:13167722526 QQ:2583839770 洪老师