凉拌菜培训

课程介绍

发布时间：2017-06-11

凉拌菜培训

培训内容	1．凉菜的系统讲述； 2．凉菜原料的选购； 3．凉菜食材的预加工； 4．凉菜系列味汁的调制； 5．凉菜加工的工艺步骤； 6．凉菜的拌料及红油的制作方法； 7．凉菜系列调味的须知与运用； 8．凉菜菜品经营定价原则； 9．系列调味品及原料的货源渠道；
培训过程	实操课：培训过程先从选材开始到炒制的全部过程，秘方的配制，味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持技术升级；100% 包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
培训费用	详情请咨询
*新优惠	详情请咨询
特别赠送	学习资料；招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等…
温馨提示	广大的新老朋友您们好！小吃培训我们不是贵的!!!也不是便宜的.... 但是我们*口味是地道的!!!如果您对口味要求不高！请不要联系我们，我们只和注重口味的学员握手!!! 我们知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值！绝不走冤枉路！ *因为您的成功，就是我们大的成功！*也请广大学员不要拿其它公司价格来比较，所谓一分钱一分技术。后吃亏的还是自己，希望学员郑重考察后在考虑！

部分学员展示

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

在上餐次序上，冷菜通常都是放在*前面，起到点饥，开胃的作用。小吃培训

【咨询人】:钟老师【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804