潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业.潮汕砂锅粥*早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
培训品种 |
砂锅海虾粥、砂锅生鱼粥、砂锅大蟹粥、砂锅土鸡粥、砂锅水鱼粥、砂锅王鸽粥、砂 锅黄鳝粥、砂锅肚片粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鸡柳粥、香芋排骨粥、滑蛋牛肉粥等 |
培训时间 |
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培训费用 |
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培训要点 |
食材选择辨别、食材的初加工和处理方法、砂锅粥的所有工序的详细讲解以及实操 |
国家中级烹调师、基地小吃讲师;创新意识强,产品花式新颖,深得广大学员喜爱。
高效优质稳定的出品,是一个餐饮店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,,**理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和制作工艺,达到独立制作出合格产品的能力;然后,**直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法,我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿;*后,给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。
【咨询人】:钟老师 【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804