厦门沙茶面培训

发布时间：2017-07-18

【课程内容】特色小吃-沙茶面

海峡

培训

特色小吃

特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。特色小吃在全国各地迅速发展，成为了美食文化不可缺少的一部分，比如福建沙县小吃，湖北周黑鸭、陕西羊肉泡馍、天津狗不理包子云南过桥米线等。

我司特色小吃培训包括酸辣粉、火锅砂锅香锅、卤味、牛（鸭）肉小吃、木桶饭、盖浇饭、煲仔饭、烧烤等，其中尤以沙县小吃、沙茶面、面线糊、酸笋面为代表的闽南特色小吃受到了广大学员的欢迎。

一次性收费中途不收取任何费用

培训时间：根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。

培训方式：海峡首创“1 1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。

‍‍沙茶面是闽南的特色小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成.

培训内容

1、沙茶面文化与沙茶面市场，理论讲解；

2、香辛料的作用、选料、分类、制作；

3、汤料的熬制与辅料的制作、配置讲究；

4、沙茶的调制与操作；

5、沙茶面的制作工序与制作流程；

6、正宗沙茶面的制作要领与鉴别核心技巧；

7、卤料的卤制工艺与技巧；

8、花生酱等酱料的调制与烹饪手法；

9、沙茶面的器具、原料采购指导与使用方法；

特惠礼包

1、赠送产品制作工艺与秘方、配方资料；

2、指导药材、原料、设备、器具采购渠道；

3、指导餐车设计与菜单定价；

4、指导开店装修、证照办理；

5、定期组织VIP学员进行创业实践交流会、成功分享会，提升创业成功率；

6、提供终生技术免费升级服务。

7、赠送面线糊技术。

如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：

电话：183-5029-8856 QQ：1378582180

课程价格：￥详询市场价：￥详询

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