福建学习晋江牛肉

预约试听

课程介绍

发布时间：2017-07-23
    晋江牛肉系列
    知识链接----- 在泉州晋江一带，经营牛肉小吃的餐馆可以说遍布市区的大街小巷。晋江的牛肉小吃，你既可以把它们当点心，也可以作为正餐。很多人到了吃饭的时间，往牛肉小吃店里一钻，来一碗咸饭，再点一碗牛肉羹、一份牛排，简单方便，所以，牛肉小吃可以算是泉州晋江以及闽南地区**常见的一种快餐种类。泉州的牛肉小吃，上个世纪经历了从路边摊到小吃店的历程，而路边摊的历史占了大段时间，所以**为老泉州人所熟悉。随着城市的发展和时间的推移，打品牌的牛肉小吃店，在2000年左右才开始起步。牛肉小吃店扩大经营的方式，可以大略分为两种，一种是家族式的分店经营，**常见的是由兄弟、夫或妻或儿女另开分号；另一种则是朝着连锁经营的方向迈进，后者牛肉馆**引人注目。

    晋江牛肉系列教学计安排：


    学制
    		3天

    详细内容

    培训内容：牛杂汤；烧牛排 ；牛肉羹 ；咸饭；凉拌牛肉；捞青菜

    实践：1.牛肉原材料加工整理
    2.药材料包的配比
    3.牛杂汤熬制
    4.咖喱牛排烧焖
    5.牛肉滑的处理腌渍
    6.咸饭制作
    7.捞青菜拌菜的制作

    职业规划

    1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
    2.独立操作和经营的一线技术管理人才
    3.开店具体细节，招牌字号确定指导
    4.开店工具设备的指导


如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：电话：183-5029-8856   QQ：1378582180




上一篇：厦门沙茶面培训
下一篇：厦门意大利面

福建学习晋江牛肉

课程价格：￥详询 市场价：￥详询

预约试听

其他试听课程

机构全部课程

有问题请留言

Copyright © 2006-2018 kaoshi.china.com