泉州红烧牛肉面培训

发布时间：2017-10-05

红烧牛肉面

知识链接：---广义地说，“红烧牛肉面”是泛指各种以炖煮过的牛肉块为主要配料的面食，其根源已难以追溯，已有一千多年历史。但现今在华人世界**为普遍、享誉**高的一种牛肉面，应属在台湾地区自己发展起来的川味红烧牛肉面，尤其是以台北市牛肉面**为有名。

红烧牛肉面单科教学安排：

学制	1天
详细内容	培训内容:红烧牛肉面
详细内容	实践：1.面团主配料的调配，面条制作 2.汤头配料与调味调制，酱料制作 3.调味过程及整个制作过程体验 4.成熟温度控制掌握，成品制作展示
职业规划	1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节，招牌字号确定指导 4.开店工具设备的指导

咨询电话：13167722526 QQ：2940083727 刘老师

课程价格：￥详询市场价：￥详询

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