哈尔滨油炸、烤品系列小吃

油炸、烤品系列

油炸小吃系列

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油炸小吃系列：

上海无骨鸡柳、炸鲜蘑、脆皮地瓜条

炸鸡块、鸡锁骨、鸡脖子、琵琶腿、鸡翅等

肯德炸鸡块、炸鸡汉堡、鸡翅、鸡腿等

各式风味炸串

技术传授：

秘制酱料的熬制

秘料腌制的方法

配菜的加工

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麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

烧烤小吃系列

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烧烤小吃系列：

新疆红柳木大串、羊排

蒜苔羊排、鳕鱼

生蚝、扇贝、豆皮

状元猪手、风味小串

技术传授：

秘制酱料的熬制

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投资选项、

市场定位

市场分析调研、同行业经营状况分析

选址分析与评估

选址客流分析

投资预算

营业额预估

运营成本预算

产品结构、

产品市场定位、

产品销售分析、

产品销售(调研、研发、包装、定位、宣传、推广、试销、核算、反馈、分析、正式生产)毛利率核算

投资回报率评估

筹备开店前的重点工作步骤

运营分析、指导

运营客流分析

供应商管理

原材料管理

品控、质量管理

工作、产品标准化、流程化、制度化

单品核算

节能降耗

客户维护与开发

餐饮宣传与销售

品牌维护、树立品牌形象

VI设计

管理模式导入

财务分析

人资管理

怎样选人、培养人、用人、留住人、激励人

怎样稳稳立足市场，确保成功率

怎样与同行业竞争，打败竞争对手