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培训内容:老麻、中麻、龙抄手等抄手技术。
多种抄手馅的处理方法技巧实操。 底汤的处理方法与技巧实操。 各种口味汤底的调制方法。 抄手皮的制作实操与练习。 抄手酱料的调制。 抄手面的搭配制作方法。 香拌抄手的制作配比。
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