绍兴食为先小吃技术培训机构

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课程介绍

发布时间:2022-11-21

绍兴凉皮是陕西特色小吃,老少皆宜,近年更已走出陕西,受到各地人士的广泛欢迎。凉皮制作工艺讲究,从选米、碾粉到和浆、锅蒸都很有特色,凉皮素来都以“白、薄、光、软、筋、香”的特点深受食客喜爱,清香扑鼻,酸辣爽口,凉皮可以根据个人喜好调制出麻辣、酸辣、香辣等口味。将绿豆芽焯水后和黄瓜丝、胡萝卜丝、面筋、凉皮一起装盘,黄绿相间,堪称绝配!搅拌均匀后大快朵颐,色香味俱佳。想学凉皮技术创业,南宁摆摊凉皮技术培训,到食为先小吃实训基地,十多年的培训教学经验,实践操作真材实料练习,让你轻松掌握凉皮制作技术和凉皮经营技巧。

做凉皮时,面糊一定要搅拌均匀,不能有面粉颗粒,每盘都是一定量的面糊,这样做出来的凉皮厚薄均匀一致,做凉皮的盘子里刷一层薄薄的油避免粘黏、面糊下锅蒸的时候,盛面糊的盘子漂在开水上即可,一定要盖上锅盖,做好后一定要放冷水盆中晾凉才可以取出,不然很容易破碎,在炎热的夏天,做好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室十多分钟左右,冰冰凉凉吃起来简直太舒服了!

食为先凉皮课程内容

1:学习凉皮红油制作方法

2:学习凉皮调味酱制作方法

3:学习凉皮各种配菜制作

4:学习凉皮的面皮制作方法

5:学习拌制凉皮/面成品

6:学习原材料和设备采购渠道

夏季的到来是小吃盛行的时代,许多的人萌生了做小吃生意赚钱的想法。而凉皮做为长期以来一直受人们欢迎的小吃,相信经营此项目一定会是很不错的。小吃创业是很热门的行业,选择餐饮行业只要把味道做到位,配料自己掌握就能做起来。小成本投资,做餐饮行业还是很赚钱的,不仅生意好,而且时间也不被约束,是很多人的理想创业目标。想学凉皮技术创业,南宁摆摊凉皮技术培训,到食为先小吃实训基地,十多年的培训教学经验,实践操作真材实料练习,让你轻松掌握凉皮制作技术和凉皮经营技巧。

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