盐城次坞打面培训班

盐城学次坞打面培训班，盐城小吃培训学校-专业的小吃培训学校

次坞打面是诸暨次坞镇的传统名小吃，打面，意思就是这面是“打”出来的。诸暨本地人总结出了次坞打面的制作方法：传统面条制作方法全靠人手工和面和出来，次坞打面却是用一根棍子打出来。做打面很简单，但是个力气活。先是把面粉加水和一下，适当放上碱，就开始打，劲打劲打。

在实践中，次坞人发现打不如压，就在和面的案板一头钉上一个铁环，把打面的棍子一头套入铁环，利用杠杆原理往下按压面团，这样要省力许多。面团经过打或压，变得有些发硬了就可以把它摊薄，然后用刀切出面条，经过这样做出来的面条，很有韧劲。烧煮打面往往是两只锅子同时开工，一只锅里烧开水，一只锅子炒菜。面条要放到开水锅里焯一下，去碱，焯的时间不能长，长了要糊；也不能太短，否则碱性没有去尽，面条会比较硬。

盐城粉面技术培训 次坞打面技术培训实操教学，到食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作，现场实操，学会为止。

食为先次坞打面培训内容：

1、次坞打面的系统讲述；

2、次坞打面原料的选购；

3、次坞打面食材的预加工；

4、次坞打面加工的基本标准；

5、次坞打面加工的工艺步骤；

6、次坞打面经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

学习时间

上午8:30-18:00.学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

走进食为先

规模更大·实力更强·口碑更好

80000+学员口碑认证，食为先14年品牌经营，专注小吃技术培训不断发展，为餐饮创业者持续助力，同时食为先也是国内小吃标准化，培训先行者，独立设有SC证书调料研发工厂和小吃商学院等。

食为先小吃创业优势

1、连锁机构，规模更大，全国直营，网点更多;

2、300+热门创业小吃技术，专人研发，技术经常更新;

3、专业品牌，成功案例多，开业活动指导，选址协助

4、培训价格享受品牌服务，门头招牌装修设计图参考

5、创业帮扶，强体系护航，开店创业一站式综合服务

盐城特色面条小吃培训机构-盐城学习正宗次坞打面技术培训就到食为先。食为先近70+直营连锁机构，正规可靠，帮助学员创业少走弯路!盐城小吃技术哪里学，小吃摆摊创业就来-食为先!