金华螺蛳粉培训

金华螺蛳粉培训

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

螺蛳粉培训学做粉面小吃，食为先小吃实训，浙江台州、嘉兴、金华、宁波、温州鹿城、温州瓯海，杭州，义乌，绍兴都有培训点，现场实操，教技术配方。

 

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味。螺蛳粉的味美还因为它有着的汤料。汤料由螺蛳肉、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等香料和味素配制而成。

 

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。螺蛳粉培训学做粉面小吃，食为先小吃实训，现场实操，教技术配方，螺蛳粉培训内容：选材，高汤制作，泡粉，田螺处理，卤水制作，成品制作。