扬州烘焙裱花综合培训班

裱花烘焙综合培训班

1.学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺.

2.学习内容： 面向初学者，从基础知识到整个蛋糕制作工艺

本中心以下内容:

1>蛋糕裱花常规班 学习内容：

蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作等等······

2>西点面包烘焙综合班.学习内容：

面包类(1)讲授面包的表面装饰及各种馅料;扭纹面包、抹茶杏仁片、匈牙利培根 、椰茸面包 、布丁面包、蛋黄菠萝、蓝莓酥粒 、大阪烧、肠仔包 、比萨包、四季包、墨西哥面包、椰香面包、辣松面包、芝士热狗、柴鱼面包、葡萄总动员 、热狗 、毛毛虫、奶香片、芝士棒、三明治、豆沙圈、蓝莓酥粒、香葱面包 、稻香面包 、吐司方包、牛油排包、罗宋 、天然欧包(主打产品)、丹麦面包(流行产品)、

西点类(2)戚风蛋糕坯、巧克力胚、帕玛芝士、咸味卷、一口福、韩国布丁、红枣蛋糕

糖果、香焦奶酪、日式铜锣烧、加州福里亚 、梅花蛋糕、淘气包、抹茶红豆、欧风巧克力、贵妃卷、天使蔓越莓、橄榄蛋糕、

饼干类(3)菠萝泡芙、葡式蛋挞、芝麻薄脆、肉松酥、扭扣饼干、可利酥、少林花生酥

椰丝酥饼、老公饼、老婆饼、香芋酥、初吻、花生奇脆 、罗马盾牌、孜然饼干、飘香咸饼

3.课程表：另安排

4.学习方式：循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,

       咨询电话：13167722526 （洪老师）QQ：1539281616