武汉西点烘焙培训哪家好

苏州学烘焙 苏州周末烘焙班 苏州私房烘焙 蛋糕学习班 苏州蛋糕培训学校

课程介绍

1、翻糖原蛋糕基础知识、工具的认识、糖皮、胚子的制作

2、学习制作各式花卉制作：小菊花、康乃馨、蝴蝶兰、百合、牡丹、玫瑰花、马蹄莲

3、 人物、卡通捏塑制作：三款流行卡通人物的比例结构制作

4、甜品桌的推广与制作：甜品桌的产品类型、甜品桌器具选购、甜品桌的产品摆放

5、 2款翻糖卡通饼干制作：燕麦曲奇、意大利手工饼干

6、甜品桌的3款甜品制作：提拉米苏、布朗尼、芒果慕斯

7、 翻糖特色产品制作：CupCake、翻糖饼干、棒棒球、蛋白饼

8、常用酒店翻糖黄奶皮8的配方学习与制作过程：对实体蛋糕胚的切割，成型、抹面、翻糖蛋糕包面。

9、学习如何使用喷枪：对各式花卉进行上色，处类花卉的捆绑难点与组装的学习。

10、翻糖蛋糕营销与市场：市场定价定位、整套甜品桌推广、原材料辨识。

11、主题性蛋糕：异形芭比娃娃，身体形状的切割，芭比娃娃裙摆的摆放与制作流程及其他配件的制作

12、主题性蛋糕、包包的制作：翻糖蛋糕如何确定主题。颜色搭配运用，异形蛋糕制作流程。

培训时间：学习20天左右，随带随学。循环教学，一期不会，下期可继续学习。

培训内容：翻糖蛋糕的制作，设备的操作，保养，选购要点；翻糖蛋糕原料的辨别和特性，翻糖蛋糕的运营，策划和推广

上课时间及住宿：上午9:30-11:30  下午13:30-16:30 周一至周六  公司学员宿舍

报名方式：小班教学，定期开办、循环授课，报名需带彩色一寸相片两张，身份证复印件一张。