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西点烘焙培训
个性化辅导，零基础教学
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由于西点越来越受消费者们的喜好，被誉为是21世纪的朝阳产业，具有无限的商业前景，作为一个舌尖上的黄金产业，其未来发展前途不言而喻，熳点教育紧随时代发展潮流，快人一步抓住先机，以培养裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、韩式裱花、咖啡饮品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，能够达到中高级烘焙师的水平。
为什么要学习这门课程
怎么学好西点烘焙
1、一份甜品一个蛋糕其实是小而精致的，所以在学习的时候千万要记住学习过程中的每一个细节，一字之差可能都会影响你作品的水准；2、要勤劳，再好的天分也不如多动手做，在专业的烘焙学校通过系统化培训进行学习，外出工作时要眼里有活手里有事，时刻保持上进心和求知欲。
西点烘焙课程详情
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01
课程亮点：
1、考察，品尝满意后再学。2、全程实操，理论 实践。一次收费，包含所有工具和原材料的使用。
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02
学习目标：
通过系统的教学培训，掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名西点连锁店工作。 具有扎实的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
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03
手工操作训练：
教授制作西点的基本手工技法，主要包括：手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范，可自行训练。
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04
制作工具的使用：
制作西点的基础工具使用方法学习，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。
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05
理论知识培训：
需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。
学西点的基本知识
裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等）。
为什么选择柏文西点培训？
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真食材、重实操、包学会
学员每节课有充足的时间和机会进行实操练习，零基础入学，实操课程，学会为止。
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创业有辅导，就业有保障
专业辅导，学会为止，多家用人点位常年在柏文西点培训招聘学员，毕业即就业。
西点烘焙课程内容
抓住关键环节，掌握典型品种，虽然西点制品种类繁多，制作方法千变万化，但是只要掌握了各类西点的制作规律，抓住其选料、和面、制馅、成型、成熟等各道工序中的关键技术环节，任何品种的制作都不难掌握。学习先进的技术，不断提高创新，作为新一代的西点烘焙师，应该具备扎实理论和实际操作，有意识的学习新工艺和新方法，广泛的西点相关知识，研究其本质的东西，真正做到透彻明了。
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