江门生日蛋糕翻糖培训

西点就业情况怎么样?

西点烘焙师的就业前景十分光明。西点自进入人们的生活以来，一直深受人们的喜爱，后期发展迅速，这表明西点在我国的受欢迎程度不容小觑。它不断地改变着人们的饮食习惯。随着西点进入国内，越来越多的人选择面包、牛奶作为早餐。这些只是西点在我国发展的冰山一角，它正在不断改变国人们的休闲习惯和其他方面。因为西点的不断发展，西点已经从一二线城市慢慢向三四线城市推进，并且呈现出越来越烈的现象，所以说西点面包房、蛋糕店的发展也变得非常的迅速，越来越多的人选择西点行业，把学习西点作为自己的奋斗目标。

近年来，西点烘焙食品因其高颜值和甜味而越来越受欢迎。西点烘焙市场规模迅速扩大，呈现**发展态势，二三线城市年增长率在30%左右。该行业的**发展带来了巨大的人才缺口，因此西点烘焙行业人才匮乏，工作机会多，工作机会好，工资待遇好。此外，西点烘焙产业属于低成本创业。如果你掌握了西电的技术，你可以用小额投资创业。有了所有可用的烤箱和原材料，你可以在自己的家里让面包店繁荣起来。

随着西点烘焙行业的不断发展，大街小巷出现的西点、甜点、蛋糕等等烘焙店铺越来越多，层出不穷，由于蛋糕、面包、甜品饮品等甜品受到越来越多朋友的喜爱。因此，越来越多的人选择学习烘焙技术，尤其是许多95后、00后和许多不想打工想自己创业开店的人群。

西点的烘焙技术：烘焙温度，一般来说，在保证产品质量的前提下，制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。同一制品在不同温度下烘焙的实验结果表明，制品在较高的温度下烘烤，可以得到较大的体积和较好的质地。以蛋糕为例，如烘焙温度太低，热在制品中的渗透缓慢，浆料被热搅动的时间太长，这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀，使成品的籽料和气孔粗大，质地不佳。但烘焙温度太高，制品**出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定形的现象，这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。