泉州关东煮培训

课程介绍

发布时间：2017-10-05

关东煮

知识链接-----“关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

关东煮单科教学安排：

学制	1天
详细内容	培训内容：原汤关东煮
详细内容	实践：1.汤头调配 2.配料与调味调制 3.调味过程及整个制作过程体验 4.加热设备的掌握，成品制作展示
职业规划	1.培养能够适应特色餐饮行业的管控 2.独立操作和经营的一线技术管理人才 3.开店具体细节，招牌字号确定指导 4.开店工具设备的指导

咨询电话：13167722526 QQ：2940083727

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