郑州食尚香小吃培训中心

想学做奶汤面小吃吗?

奶汤面的得名由来已久。上个世纪40年代，“艾麻子奶汤面”创始人艾春庭在以前的三医院附近，落“根”开了一家“艾记春庭面馆”。根据顾客口味，艾春庭不断进行调制和改善。为做出浓香扑鼻的汤汁，他买来原料，精心熬制，使汤色微黄似奶，味道鲜美，吃者对此赞誉颇高，就依其汤色称之为“奶汤面”。“艾麻子奶汤面”早在1956年就被轻工部评为全国名小吃，并载入《中国食品大全》。

奶汤面怎么做?奶汤面做法配方?

奶汤面的“汤”当然是其他面馆无可比拟的。用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。水叶面*显著的特点就是熟得快。面馆的面一般都采用即买即用，从不隔夜，下锅面不到两分钟就可食用，满足了消费者随叫随到的要求。再佐以青海椒或“钵钵鸡”，爽口刺激，彰显了奶汤面的别具一格。

小吃的种类

奶汤面、黄家烤肉、炸鸡汉堡等等。

奶汤面培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。奶汤面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家奶汤面店，到我们食尚香来学习，能够充分**你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香奶汤面培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用奶汤面的核心材料、灵魂;

3、学习奶汤面的各种辅料、配料的制作;

4、学习奶汤面的选材、面条的处理方法。

5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

奶汤面学习方式

按照奶汤面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

奶汤面起源故事

民国时期，经县人麻子(本名艾春廷，因身体肥胖，生性随和诙谐，好与人开玩笑，故称。)经营发展，名已有60多年历史。县境内经营该食品的有数百之多。而且在品种方面也有进一步发展，如加鸡丝绍子的叫成“鸡丝奶汤面”，如三鲜绍子的叫“三鲜奶汤面”……等。彭月明在继承这一传统工艺的基础上，因精工细作，诚实经营而独占鳌头。一位因去台湾而阔别家乡四十多年老人，特地到彭月明店吃奶汤面，食后赞不绝口：“这才是真正的家乡奶汤面。”

营养价值

1.有改善贫血、增强免疫力

2.对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处

3.具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

• 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
• 2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计
• 3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图
• 4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学
• 5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元
• 6.食尚香小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！