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襄阳特色牛肉面，牛杂面是襄阳人**喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面，感觉口中无味，食欲大减。
武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司以襄阳传统牛肉面为基础，采取老方法，新工艺，精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型，以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南南北，生意兴隆！
目前市场经营和培训牛肉面常见如湖南牛肉面、康师傅牛肉面、新农牛肉等等；从味型分：有麻辣香型、清香型、浓香型等。顾客选择牛肉面时多数以牛肉面馆的外观和价格角度考虑，而往往忽略了其复杂工艺所酝酿出的口味特点，如此造成的哗众取宠现象，以及忽视了牛肉面口味和营养优势，其现象的主要原因：一方面可能缺乏其自身特点；另一方面可能在调味过程中，不能做到因地制宜、因人而宜。我佳肴汇餐饮所培训的襄樊牛肉面，是以传统襄阳牛肉面为基础，根据营养和口味的原则，引进了目前较为先进的技术工艺，研制出了一套独特技术和工艺，相对其它形式的牛肉面有以下明显的优势。
徐善贤：湖北襄阳人从事粉面行业12年。2008-2010在襄阳赛家金多名店出品店长一职2011年在佳肴汇教授襄阳牛肉面、秘制牛肉面、原味汤粉、新农牛肉面、桂林米粉、酸辣粉等，主管学校粉面技术培训和产品研发；家族世代经营粉面生意已经有几十年历史，客源稳定、生意火爆。拥有**工艺，采用上等精面，优质牛肉，骨汤精华，配以独特配料，运用秘制纯味中草药，汤味香浓，飘香数米，让人闻香止步，让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓，吃完后神清气爽。
陈继远：高级烹调师，曾任北京红辣椒饭店、重庆三峡豪华游轮“玉祥号”厨师长。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队，并参与三镇民生甜食馆、起乐蛋糕的创店策划和饮食技术指导，陈大师在早点、生烫牛肉面、财鱼面、鳝鱼面、重庆小面等方面取得了得天独厚的造诣，现任佳肴汇高级技术培训师、新品研发师、营养分析师等要职。全心全意的为创业学员们保驾护航。
| 培训内容 | 内容1 | ★襄阳牛肉面(粉)★襄阳牛杂面（粉）★襄阳牛腩面（粉）★ 三鲜面（粉）★番茄鸡蛋面（粉）★襄阳牛油面（粉）★襄樊肥肠面（粉）★各地特色牛肉面(粉)★虎皮鸡蛋★卤香肠★卤香干★卤香肠 ★卤海带等。 | ||||||||
| 内容2 | ★襄樊豆腐面（粉）★襄樊海带面（粉）★襄樊青菜面（粉）★襄樊豆芽面（粉）★豆腐鸡蛋面（粉）★原汤粉面（粉）等。 | |||||||||
| 培训费用 | 1880元（内容1），全学2800元。 | 包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4-6天左右可完全掌握。 | ||||||||
| 实操内容 |
1.牛杂面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作 4.牛杂面（粉）等主料及配料的全部制作流程。 5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。 6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。 7.复习制作技术，独立完成产品的制作。 8.反复实践操作,熟练操作流程。 9.多种开胃菜的制作方法。 |
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| 培训承诺 | 100%传授正宗配方；100%现场实践操作；100%支持免费技术升级；100%包教会。 | |||||||||
| 温馨提示 | 广大的新老朋友您们好！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们**大的成功！我们将一站式服务到底，让您们成功创业！ | |||||||||
☆学员培训资料、学习教学食材，由学校提供，承诺学习中途不收取任何费用。
☆学员来校考察，均可免费品尝味道，品尝满意后再报名。
☆学员一对一老师授课，100%实操，不限学习时间，100%包教会。
☆学员均可享受三年内免费复学，终身免费技术升级。
☆学员学习期间提供食宿；单人单床，房间配置Wifi/空调。
☆学员均可申请老师上门开店指导，带店经营。
☆免费技术升级，免费产品更新，开店**。
☆免费指导店面选址，分析消费商圈，合理制定开店营销方案。
☆免费提供店面形象设计方案，规划店内布局，设计店面招牌，店面灯箱。
☆免费设计开业POP海报、促销展架、产品菜单、宣传单，节日促销单。
☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。
☆免费提供店面投资预算分析与利润分析，制作投资风险规避方案。
☆免费提供品牌注册商标及食品安全检测报告。
