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厦门半年制西点深造班

班制:

全日制

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上课地址:

福建华南职校

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍


  • 半年制西点深造班
学制 半年(在校4个月,实习2个月)
颁发** 本校《毕业证》、省厅《上岗证》
就业推荐 入学签订就业合同,定向推荐面包房或大型超市。
详细内容 理论:课程以西式点心为研究对象,以西点生产涉及的原料和设备用具知识为基础,面包蛋糕点心的制作技术、工艺流程;面包蛋糕点心的原理;面包蛋糕点心的注意事项;烘焙百分比;成本的核算;面点原料的英文知识;职业道德等理论知识。
实践:西式面点系列产品制作,包括几大类:面包类(Bread):甜面包、花式面包、吐司、调理面包,丹麦牛角、硬式面包等;蛋糕类(Cake)包括:海绵类蛋糕(Foam Cake)、面糊类蛋糕(Butter Cake)、戚风蛋糕(Chiffon Cake)、天使蛋糕(Angel cake)、慕司蛋糕、裱花蛋糕等;点心类(Pastry)包括:塔、派等;油酥类(Short Pastry)、起酥类(Puff Pastry)、饼干类(cookie)、泡芙类(Puff)、布丁类(Pudding)。
职业规划 培养能够适应西点餐饮企业独立操作和经营的一线技术人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋独立创业、经营的能力。

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电话:183-5029-8856   QQ:1378582180


倒计时
11: 59: 19
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厦门半年制西点深造班

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周一至周日09:00-22:00

机构介绍
福建省华南职业培训学校(华南厨师学校),是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人才。作为中国目前规模*大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。 作为国内一线烹饪教育品牌,在国内大中城市连锁办学,各校区星罗棋...【详情】
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