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长沙好麦蛋糕培训学校

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长沙蛋糕微店创业班

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课程介绍

长沙蛋糕微店创业班


原价:3680元,优惠价:2380元,学期:10至20天


类别
细则
学时
A 私房蛋糕抹胚训练
1 裱花工具的认识和讲解使用方法;
2 机器设备的讲解和操作方法;
3 鲜奶油的打发方法和保存;
4 抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚)

1天
B 私房蛋糕花边训练
1 市面上流行的各类花边的制作手法和
2 掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);
3 各种喷粉和食用色素的应用;
4 果膏的淋法和技巧;
5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用

2天
C 私房蛋糕花卉训练
1 私房蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
2 私房蛋糕之玫瑰花,旋转玫瑰系列手法;
3 私房蛋糕之向日葵花,旋转玫瑰,风车花,长春花,康乃馨花,太阳花,喇叭花,菊花,不老菊花,大丽花,秋菊花。蝴蝶花,等花边的制作。
4 花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放
5.学习各种立体仿真卡通十二生肖制作:牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。老鼠。老虎。猴子。
6.各种人物及小动物制作:寿星。寿婆。圣诞老人。喜洋洋。熊猫。寿桃。仙鹤。大展宏图鹰。松树。凤凰的制作方 法。
7.字体的各种写法:中英文生日快乐的各种艺术写法。寿字的各种艺术写法。还有立体各种常见字的艺术写法。
8.奶油的打发,蛋糕胚的制作等。
9.花卉蛋糕组装,生肖蛋糕组装,各种动物组装、各类艺术蛋糕组装等。
10.多层蛋糕的制作、婚庆蛋糕制作,过寿蛋糕制作,儿童节日蛋糕制作,情人节蛋糕制作,开业蛋糕制作,各类艺术蛋糕制作等。

3天
D私房蛋糕艺术及成品蛋糕课程
1 优选针对私房创意蛋糕技术实战。
2私房店专用蛋糕成品选择,热销产品的定位。
3 无添加健康技术的应用。
4 创意成品蛋糕学习品种:卡通蛋糕,芭比蛋糕,汽车蛋糕,巧克力蛋糕,
5 双层情景蛋糕,水果蛋糕,情趣蛋糕;
6 裱花蛋糕的表现手法及创意;
7 私房蛋糕水果的切法和艺术造型;
8 私房艺术蛋糕的成品实战,全面实战热销蛋糕成品,直接做成功。
9 私房蛋糕运用线上订单生产手法。

3天
E巧克力蛋糕艺术以及巧克力的运用课程
1巧克力的保存方式及注意事项;
2  巧克力温度的控制及注意事项;
3 融化巧克力的方式讲解及注意事项;
4 工具的介绍及用途;
5 各类巧克力造型的制作手法的讲解示范;
6 品种学习:巧克力花类、巧克力圈类、巧克力卷类、巧克力棒类、

3天
F巧克力蛋糕艺术以及巧克力的运用课程
1 各类**热门的蛋糕饼干原料认识;
2 所需机器设备的操作方法和使用技巧;
3 各种制作蛋糕饼干的模具认识和使用方法;
4 蛋糕坯底的制作;
5 鸡蛋打发的讲解和技巧;
6 烘烤的时间温度和烘烤技巧的讲解;
7 食品安全生产的卫生知识;
8 蛋糕饼干的表面装饰制作和包装;

3天
G提拉米苏,慕斯蛋糕等精品课程
1.各种慕斯蛋糕:红豆慕斯、蓝莓慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等。
2.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。
3.芝士蛋糕的制作
4.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等。
5.榴莲千层蛋糕,草莓千层蛋糕。
6.马卡龙系列等。

3天


培训地址:湖南省长沙市芙蓉区湘湖街道展览馆路东上东印象

乘车路线:公交路线:701、143、501、148、302、156、602、147...


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倒计时
11: 59: 19
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长沙蛋糕微店创业班

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机构介绍
长沙好麦蛋糕培训学校 具有10年行业开店和教学经验。目前培养优秀西点师上万名,实际操作95%+5%理论相结合的教学方式,同时老师也是一对一教学,保质保量。做示范,学员亲自动手实操作才完成。 学校增加新品后,凡本校毕业学员可终身免费续学,好麦蛋糕培训学校师资力量强大,教学品质好,学习费用划算,是目前国内受欢迎的西点培训学校之一,我们致力...【详情】
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