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南京百勺味小吃培训

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南京鸡蛋灌饼培训

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南京百勺味小吃培训

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课程介绍


南京鸡蛋灌饼培训课程


【鸡蛋灌饼】

鸡蛋灌饼作为快餐,是经济实惠又美味的选择。在面饼的基础上加入鸡蛋,生菜,有的还放火腿片,再抹上鲜香酱,吃起来口感酥脆,不油不腻,更把面食,鸡蛋,肉食,蔬菜的营养有效结合

鸡蛋灌饼,每每鸡蛋灌饼的摊早晨排队的人那叫一个多啊!也是焦黄酥脆的鸡蛋饼多大的诱惑呢。

以前的鸡蛋灌饼就是一饼,刷了点酱!不过现在都进行了各种改良,有夹火腿,烤肠的,还有红萝卜丝土豆丝的,如果在外面吃这口,**吃的当属红萝卜丝土豆丝带辣条,有蛋有菜,麻辣鲜香,及营养又美味。

食尚香鸡蛋灌饼品色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、凉后不硬。以上是饼的特点。食尚香鸡蛋灌饼酱分为两种,有辣的和不辣的,采用几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘


【培训流程】

1 、食材选择,辨别;

2、 前期初加工、处理方法;

3 、水、食材配比及熬制时间、方法;

4 、成本核算,售价指导;

5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

6、一对一教学,包教包会,学会为止;


【培训时间】

大约3-5天,时间不限,学会为止,手把手教学,随到随学,学习时间灵活,节假日照常上班。


百勺味集小吃培训,小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确。主要小吃培训项目包括:烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味**全、**具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,**低投资几百元就可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的首选项目。


【师资力量】

陈能权

南京小吃培训

职称:高级中式烹调师

陈能权老师是个性格温和的人,平时也喜欢跟学员探讨,给与合理建议,虽然不善言辞,但为人也是很细心到位。陈老师有着丰富的从业经验,曾在五星级酒店担任厨房管理工作和技术总监等职位,在平常的教学中,陈老师要求很严格。

所获荣誉:

2009年广东省饮食**具开发潜力奖

2015年食尚香**受欢迎教师称号

从教语录:想要不断进步,就得不停学习,不断改变。


童小六

南京小吃培训班

职称:奶茶培训师

老师简介:

童老师平时性格随和,平易近人,善于沟通,有着多年的奶茶饮品的制作和研发。对饮品有着自己独特的见解,时常推出创新作品。有丰富的奶茶制作经验和培训经验。对学生十分有耐心,经常与学生一起探讨学习上遇到的问题。

所获荣誉:

2012年济南奶茶大师选拔赛一等奖。

2014年全国创意饮品大赛三等奖

从教语录: 每一个成功者都有一个开始。勇于开始,才能找到成功的路。



许富铨

南京小吃培训机构

职称:广式烧腊

老师简介:

许富铨老师治学严谨,要求严格,能深入了解学生的学习和生活状况,循循善诱,平易近人;注意启发和调动学生的积极性,课堂气氛较为活跃; 幽默言语是课堂气氛的绝佳调节剂,从始之终,同学们总能保持强烈的兴趣及注意力。老师的这种授课理念深为广大同学所赞赏

所获荣誉:

1、2009年荣获"广东省岭南美食节特级制作大师"称号。

2、2011年省港澳特色美食展优秀作品



王杭峰


称:特级西点教师

老师简介:

王杭峰老师是位很有责任心的老师,个性随和,善于沟通。有着多年蛋糕面包饼干研发制作经验,精通西式蛋糕,面包,饼干制作;多年已制作创新100多种新品种,反映良好;有团队精神,能快速适应各种环境,有丰富的管理经验与带教能力。

所获荣誉:

2007年参加 海峡两岸西点大师交流赛 获得团体金奖

2011年全国西点大师选拔赛二等奖

2014年陕西特级西点师杰出勋章

2015年 江苏省扬州市全国中式面点大赛三等奖

从教语录:坚持努力,坚持创新。



王志海

南京小吃培训课堂

职称:烹饪培训师

老师简介:

王老师是个教学严谨,要求严格对学生负责的老师。擅长各式家常菜和各地方的特色小炒。在教学上王老师讲课认真,专业有风趣,深受学生们的喜爱。他还时常教导学生上课要认真听讲,课后更要勤于练习,这有这样才能烹饪出让人满意的佳肴。

所获荣誉:

2013年山美食烹饪大赛三等奖。

2014年中式美食创新技术比赛十佳选手。

2015年获食尚香“**受欢迎老师”荣誉。

从教语录:反省不是去后悔,是为前进铺路


【学员风采】

南京小吃培训中心



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白勺味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省唯一一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百勺味小吃培训学校,百勺味拥有实力雄厚的师资队伍,先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处,并建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“新的小吃创业指导指南、新的小吃店经营技术、新小吃技术配方”。多年来,百勺味综合满意度一直保持在100%...【详情】
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