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合肥生日蛋糕、面包、西点综合班

班制:

周末班

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上课地址:

合肥米澜西点蛋糕调酒咖啡培训学校

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍


课程介绍

生日蛋糕、面包、西点综合班

学时128天,(含原料、校服、工具;课程包括生日蛋糕、部分高级西点、面包烘焙)

学费之外不再另收其他杂费;安排住宿,费用自理

报名时须带一寸相片两张,身份证复印件一张。(可使用银联,信用卡)



生日蛋糕、面包、西点综合班128天

蛋糕、西点课程——90天

内容

上     午(9:00-12:00)

下     午(13:00-17:00)

10天抹胚

直胚、圆胚

13天花边

圆齿嘴、扁嘴、挤丝

15天花卉

玫瑰、五叶花(3朵)、大丽花、百合、康乃馨

20天生肖

12生肖、人物、寿星、圣诞老人、仙鹤

22天整体

8天西点蛋糕、15天水果蛋糕

西点课程表——8天

1

理论课程解说,西点所有材料以及运用,所有设备,工具的运用和保养及注意事项,原味戚风6寸,巧克力戚风

2

海绵蛋糕,日式堂岛卷,水果奶油卷,堂岛蛋糕,咖啡奶油馅,原味奶油馅,巧克力奶油馅,

3

提拉米苏,Oreo起士,手指蛋糕,咖啡水,提拉米苏慕斯,奥利奥饼底,奥利奥芝士

4

美式纽约起士,法式千层,饼底,美式纽约芝士,榴莲法式千层,水果千层陷

5

杏仁曲奇,雪花糕,核桃曲奇,蔓越莓曲奇,抹茶曲奇,

6

白天使草莓,泡芙,海绵蛋糕,草莓果冻,芝士慕斯,各种泡芙陷

7

香芒流沙,熔岩巧克力,杏仁海绵蛋糕,芒果冻,巧克力脆底,焦糖慕斯,喷沙。

8

鲜果乳酪杯,马卡龙,马卡龙,柠檬馅,百香果馅,咖啡馅,意大利乳酪杯,味大师鲜果陷

面包课程表——30天


烘焙理论课程


面包理论&打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


打面、面包成型


(港式菠萝包、肉松包、乌龟包、墨西哥包、芝士条、毛毛虫)制作演示示范


(港式菠萝包、肉松包、乌龟包、墨西哥包、芝士条、毛毛虫)实际操作


(杏仁可颂、塔图拉起士、玉米四宝、蓝莓起士、云豆包、热狗包)制作演示示范


(杏仁可颂、塔图拉起士、玉米四宝、蓝莓起士、云豆包、热狗包)实际操作


(红豆包、香芝肉松卷、芝麻咸香、 朱古力香颂、柴鱼烧)制作演示示范


(红豆包、香芝肉松卷、芝麻咸香、 朱古力香颂、柴鱼烧)实际操作


(黄金芝士堡、布里奥斯、牛油堡、牛角包、北欧花生、芝士培根包、提子方包)制作演示示范


(黄金芝士堡、布里奥斯、牛油堡、牛角包、北欧花生、芝士培根包、提子方包)实际操作


(提子吐司、肉松吐司、红豆吐司、牛奶方包、杂粮包)制作演示示范


(提子吐司、肉松吐司、红豆吐司、牛奶方包、杂粮包)实际操作


(法棍、沙拉法片、香蒜条、法式切哒乳酪、三明治、培根法片)制作演示示范


(法棍、沙拉法片、香蒜条、法式切哒乳酪、三明治、培根法片)实际操作


(瑞士巧克力面包、咖啡面包、椰子餐包、奶黄餐包、肉松餐包、芝士餐包)制作演示示


(瑞士巧克力面包、咖啡面包、椰子餐包、奶黄餐包、肉松餐包、芝士餐包)实际操作


(蓝莓芝士派、樱桃芝士派、海绵蛋糕、绿茶蛋糕、德国布丁面包)制作演示示范


(蓝莓芝士派、樱桃芝士派、海绵蛋糕、绿茶蛋糕、德国布丁)实际操作



(戚风、无水蜂蜜、葡挞、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚风糯米糕、蓝莓蛋糕卷、香蕉马芬)制作演示示范




(戚风、无水蜂蜜、葡挞、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚风糯米糕、蓝莓蛋糕卷、香蕉马芬)实际操作




(戚风、无水蜂蜜、葡挞、重油蛋糕杯、杏仁蛋糕、瑞士卷、戚风糯米糕、蓝莓蛋糕卷、香蕉马芬)实际操作



(北海道、瑞士卷、蔓越莓蛋糕(杯)、马芬蛋糕)制作演示示范&实际操作


(蓝莓酥、原味切片酥、巧克力酥、夫人镜、核桃曲奇、杏仁曲奇)制作演示示范&实际操作


(杏仁瓦片、蛋黄饼、核桃酥、老婆饼、芝麻瓦片)制作演示示范&实际操作


月饼


开酥


倒计时
11: 59: 19
课程热线:18188611414 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
米澜西点蛋糕调酒咖啡培训学校简介 米澜西点蛋糕调酒咖啡培训学校是米澜教育咨询有限公司旗下一家专门从事调酒,咖啡,西点蛋糕技术培训机构 开设有调酒、咖啡、西点蛋糕等专业技术培训 全日制班、业余班! 长期承接各类主题花式调酒商业演出、鸡尾酒会、私人party、冷餐宴会 依托西方悠久的餐饮文化历史,始终走在全球调酒咖啡文化...【详情】
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