灌汤包技术培训--包子技术培训课程介绍
一、灌汤包技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，灌汤包调料采购渠道，灌汤包开店经营问题的解答等等。
二、灌汤包培训项目介绍：
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列**位，肉馅次之，面皮次次之。
汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。
三、灌汤包培训内容：
1、灌汤包的馅料核心配方（带秘制料核心配比 制作技术）；
2、灌汤包和面的关键步骤详解；
3、灌汤包馅料的制作；
4、灌汤包猪皮冻的制作；
5、灌汤包的包制方法及醒发时间；
6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间；
系统学习，专业指导
按照灌汤包标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间。
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