翻糖蛋糕全部专业技能课程，只在培养高精尖的专业复合型人才，大师级的产品创作令
人惊叹叫绝，职业经理人或小字创业者的高品质课程翻糖蛋糕全部专业技能课程，只在
培养高精尖的专业复合型人才，大师级的产品创作令人惊叹叫绝。
1.适用对象：
对翻糖有兴趣爱好、想提升自身技术能力的人群。
2.课程目标：
1)掌握翻糖蛋糕基本知识；
2)学习粘朔操作技巧、对色彩的认识以及运用和搭配，学习如何装饰蛋糕等。
3.课程安排：
3周课时 (**期学不会可免学费学会为止)
18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜（Royal icing）， 以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。*下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，*上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能**翻糖工艺在蛋糕上一 一实现。
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