花馍/花饽饽培训班
理论与实际操作相结合，随到随学
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来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2021-12-09
导语概要
花馍/花饽饽培训班理论与实际操作相结合，随到随学点击咨询我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。小编今天跟大家介绍的这道美食——花馍。
我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。小编今天跟大家介绍的这道美食——花馍。花馍同样以美味著名。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。
花馍课程内容
核心教研多方位指导
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(包含了各种人物、寿星、寿婆、十生肖、飞鸟走兽、各种仿真花卉、各种吉祥物、各种元宝、宝葫芦、寿桃、空心大寿桃、福袋、金蝉、佛手、聚聚、鱼类、老虎头、柿子、石榴等等)。
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山东风格的花馍花饽饽:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶鸡蛋和面，不加任何对人体有害的添加剂和色素制作而成，做出来的成品，表面光滑、细腻、不下塌、不起泡、不裂口、内部组织细腻、特好吃，用蔬莱汁做出来的花馍不褪色。
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山西风格的花馍花饽饽：教大家用熟面做的山西风格的花馍花饽饽，基本上都是观赏性的，保质期很长，好多年不坏。
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内蒙古风格的花馍花饽饽：有纯天然都可以吃的，也有观赏性的，它结合了山东花馍和山西花馍的经典，特别漂亮，美观。
金茂职业培训学校花馍培训班授课内容有：山东风格的花馍花饽饽；山西风格的花馍花饽饽； 内蒙古风格的花馍花饽饽(包含了各种人物、寿星、寿婆、十二、飞鸡兽、各种仿真花卉、各种吉祥物、各种元宝、宝葫芦、寿桃、空心大寿桃、福袋、金蝉、佛手、聚聚、类老、柿耔、石榴等等)金茂职业培训学校从事花馍培训十几年以来，已经让数以万计的职工和失业人员及待就业大学生找到了适合自己的创业项目，找到了致富门路，让他们从迷茫中找到了自我，或成为餐饮行业的老板。
教
学内容
花馍培训哪里有？花馍的各种各样造型丰富多采，但总离不开花鸟、动物、龙凤、人像等等这些经典元素。在成型之后才是后的蒸煮。这完全取决于不同制作者对于不同蒸具的时间掌控。后才能制作出造型完整逼真的花馍。这些花馍其的色彩则来自于纯天然的蔬菜汁、水果汁等，所以色泽鲜亮。健康又赋予花馍别样的风味，艺术于生活而言不过是一种衍生品，因为有了人们对于食物的敬畏，才有了食物于生活之上的艺术升华，民间艺术的奇特在于，艺术源于生活。艺术服务于生活，它并不会高于生活而存在。令人惊艳的传承之美，不过是市井生活中对于美好日子的期盼。金茂花馍培训学校紧跟潮流，迎合市场的需求。想在烹饪方面大展宏图的朋友们，金茂职业培训学校随时为您开启的大门,助您走向金色人生。
花馍/花饽饽
全是用蔬菜汁，果蔬汁，加入牛奶鸡蛋，精面粉和面制作而成
做花馍一定要有耐心，因为用老面来发酵是很耗时间的，一定要发酵到位。一般标准是发到原来的两倍大，面粉发酵的面团会有酸酸的味道，加入碱水的时候要注意分次加。加一会揉一会，并且要多闻闻。面团的味道如果是带有酸味的，那么就可以再放一些，要注意把碱充分的化开，没有颗粒，发酵给碱很重要，但是揉制一样也很重要。面团一定要揉光滑，第二次揉到切开基本没有气孔了才算，这样的馒头会比较筋道有嚼劲。
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花馍培训班
由中国烹饪协会组织的2018年全国名厨大赛比赛中,获得全国第一名杨京章老师亲自上课；由2018年全国花馍面点大赛特金奖获得者宗立英老师亲自授课；由2018年全国花馍面点大赛金奖获得者张玉娥老师亲自授课。
用途:小孩过满月、过周岁、成人过生日、老人祝寿、开业的、结婚的、赶庙会、白事等专用。学员毕业颁发高级面点师证书、全国联网查询。
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