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早餐是一天中最重要的一餐。不吃早餐会导致能量和营养摄入不足，这是无法通过多吃午餐和晚餐来弥补的。因此，我们应该每天吃早餐，吃一顿好的早餐，以确保身体获得足够的能量和营养。如果不吃早餐，长时间禁食，分泌的胃酸无法被食物中和，会刺激和侵蚀胃黏膜，导致胃部不适。如果你在中午吃得饱的话，胃肠道就会超负荷运转，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

早餐种类

营养早餐应至少包括四种食物中的三种：谷类和土豆、牛奶和豆类、肉和蛋、水果和蔬菜。谷物土豆主要提供碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是最经济的能源，也就是我们通常吃的主食。馒头、米饭、米粥和糕点是常见的谷物土豆食品。奶豆是指乳制品和豆制品，主要提供优质蛋白质、维生素和矿物质。纯牛奶、酸奶和奶酪是常见的乳制品;豆腐、豆腐干、豆浆和豆腐皮属于豆制品。肉和蛋主要提供脂肪和蛋白质以及多种维生素和矿物质，即猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、水果和蔬菜。顾名思义，蔬菜和水果主要提供多种维生素和矿物质。有许多常见的水果和蔬菜，如菠菜、黄瓜、胡萝卜、芹菜、苹果梨等。

开早餐店如何留住顾客?

1.早餐店经营的早餐符合当地的饮食习惯，味道不错。饱腹感是第一点。早餐店不是休闲小吃。我们必须满足吃美味丰盛早餐的基本要求。我们不能只吃得好，但不够。因此，我们应该选择当地的主流产品，并在同一食品上进行创新，以便更好地适应市场。

2.早餐店每顿早餐的价格是留住顾客的重要参考。价格可以再高一点，但是如果价格太高，客户会感到压力。为什么你的早餐比别人贵?它值这个价吗?

早餐行业未来发展方向

价格实惠。早餐价格不应该定得太高。毕竟，数千年的早餐消费习惯让人们意识到早餐价格“必须”低于午餐和晚餐。因此，虽然我们的早餐营养丰富、美味可口，但在早餐产品的价格设计和定位上，还是建议大家注意大众能接受的价格。在正常情况下，早餐的费用是8-15元。因此，价格合理的早餐仍然占据着市场的主导地位。