小笼包究竟诞生于何时何地，目前已经难以准确考证。比较集中的观点是诞生于清代中期，在今常州、无锡一带。清朝时期无锡县归属常州府统辖，小笼包是这一地区美食文化的共同体现。 无锡的小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤， 味鲜不油腻等特色。
谁都吃过包子，在街上也经常能够碰到卖包子的店铺，可是你观察过没有，现在街上卖的*多的是哪种包子？生意*好的包子店是什么包子店？略一思考，大家都能很**的想到杭州小笼包，因为现在的中式快餐里面，小笼包是做的*普遍的一个。做的人多了，问题也就出来了，现在外面卖的小笼包的水平确实高低不一，有的很好，一尝口味就知道专门学过技术的；而有些店里的产品，吃过之后感觉很普通，没什么特别的，吃过后就只是为了解饿，没别的想法，并且吃过之后再也不想吃了。之所以这样，就是因为在做小笼包的技术上，你是否学习了正宗的小笼包技术，配料是否专业。有些人看到做小笼包生意好，也不去学习，就自己瞎琢磨，包出来就卖，一开始还有几个客户，可是时间越长客户越少，*后不得不关门大吉。所以，建议那些想开家小笼包店的人们，一定要到正规的小吃加盟培训公司学习正宗的台湾小笼包技术，学习小笼包的做法；不然只靠自己的那点小聪明，*终不但骗不了客户，还会让自己的血本无归，实在得不偿失。
教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新
学习：
**步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及相应原料的供应市场。
品尝：
可以先品尝后学习，品尝要当面预约（谢绝电话或QQ预约），由本中心安排是当日品尝或次日品尝。
我们食为先小吃培训中心的小笼包技术培训面授学费800元。学员学习期间吃免费，住宿费20元/人/天（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇等），也可自理，当天考察当天报名者还可免费获赠市场价值￥2280元的《小吃创业指南》光盘一张，外加”食为先小吃”工作围裙一件。学期1-2天左右包教包会，学会为止。视个人情况而定。
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