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新梦想培训学校

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西点创业班

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周末班

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成都新梦想培训学校

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课程介绍


新梦想中级西点白班课程设置表
**周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 西点原料与工具的介绍 提子蛋糕的制作演示 原味杯仔蛋糕制作演示 巧克力蛋糕制作演示 蜂巢蛋糕制作演示
第二节9:45-10:25 经典瑞士卷的制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三节10:30-11:10 黄奶油的制作 沙拉酱制作 咖啡花生杯仔蛋糕演示 黑森林蛋糕制作演示 枣泥蛋糕制作演示
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
午间休息(12:00-13:30)
下午 第五节13:30-14:10 威风蛋糕制作演示 肉松蛋糕制作演示 奶冻制作演示 双色巧克力慕斯制作演示 混酥蛋挞皮
第六节14:15-14:55 虎皮蛋糕制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第七节15:00-15:40 学员实际操作 红豆抹茶蛋糕制作演示 果冻制作演示 原味慕斯制作演示 葡式蛋挞制作演示
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第二周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 面包原料的介绍与用法 沙拉酱的制作演示 火腿芝士面包演示 白吐司制作演示 原味甜甜圈演示
第二节9:45-10:25 甜面包的制作演示 松松面包的制作演示 培根面包制作演示 学员实际操作 花生甜甜圈制作
第三节10:30-11:10 面包形状手法的演示 墨西哥酱的调制演示 豆沙环形面包演示 学员实际操作 学员实际操作
第四节11:15-11:55 学员实际操作 墨西哥面包演示 学员实际操作 火腿三明治演示 学员实际操作
午间休息(12:00-13:30)
下午 第五节13:30-14:10 芝麻面包的制作演示 毛毛虫泡芙皮演示 椰蓉面包演示 原味三明治演示
第六节14:15-14:55 菠萝面包的制作演示 毛毛虫面包制作演示 椰蓉面包演示 学员实际操作 巧克力甜甜圈制作演示
第七节15:00-15:40 菠萝皮的制作演示 学员实际操作 椰子酱调制演示 碎蛋三明治演示 学员实际操作
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 点心原料介绍与分类 清酥皮的介绍 派皮的介绍 饼干的原料介绍 千层酥制作演示
第二节9:45-10:25 宫廷桃酥的制作演示 老婆饼馅的制作演示 派皮的制作演示 原味曲奇制作演示 学员实际操作
第三节10:30-11:10 学员实际操作 学员实际操作 黄桃派的制作演示 学员实际操作 芝麻酥条制作演示
第四节11:15-11:55 葱油桃酥的制作 香蕉派的制作演示 学员实际操作 学员实际操作
午间休息(12:00-13:30)
下午 第五节13:30-14:10 学员实际操作 老婆饼皮的制作演示 核桃派的制作演示 花生曲奇的制作演示 花生酥条制作演示
第六节14:15-14:55 黄金椰子球的演示 学员实际操作 杏仁派的制作演示 学员实际操作 学员实际操作
第七节15:00-15:40 学员实际操作 老婆饼制作演示 学员实际操作 杏仁曲奇的制作演示 酥片制作演示
第八节15:45-16:25 混酥皮的介绍 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 月饼分类及原料介绍 云腿月饼皮制作演示 苏式月饼皮制作演示 牛角面包制作演示 法棒演示
第二节9:45-10:25 月饼糖浆制作演示 云腿月饼馅制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三节10:30-11:10 学员实际操作 云腿月饼制作演示 苏式月饼制作演示 学员实际操作 法式蒜香片演示
第四节11:15-11:55 广式月饼皮制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
午间休息(12:00-13:30)
下午 第五节13:30-14:10 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 丹麦面包制作演示 原味泡芙制作演示
第六节14:15-14:55 广式月饼馅介绍 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 天鹅泡芙制作演示
第七节15:00-15:40 广式月饼制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 水果泡芙制作演示
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第五周课程安排
午间休息(12:00-13:30)
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 生日蛋糕花边演示 生日蛋糕花边演示 生日蛋糕花型演示 生日蛋糕抹胚演示 生日蛋糕胚制作
第二节9:45-10:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 生日蛋糕胚制作
第三节10:30-11:10 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 生日蛋糕制作演示
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
午间休息(12:00-13:30)
下午 第五节13:30-14:10 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
第六节14:15-14:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
第七节15:00-15:40 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员作品欣赏
新梦想西点全能班课程设置表
**周课程安排( 蛋糕 )
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 手指饼干制作演示 杏仁蛋糕制作演示 拿破仑皮制作演示 芝士的介绍与保存 马卡龙制作演示
第二节9:45-10:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 轻芝士蛋糕烤制作演示 学员实际操作
第三节10:30-11:10 提拉米苏制作演示 黄奶油制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
午间休息(12:00-14:00)
下午 第五节14:00-14:40 布朗尼蛋糕制作 奥培拉制作演示 蛋白饼制作演示 冻芝士蛋糕演示 德国烤芝士制作演示
第六节14:50-15:30 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 冻芝士蛋糕演示 学员实际操作
第七节15:40-16:20 学员实际操作 巧克力淋面演示 拿破仑制作演示 学员实际操作 学员实际操作
第八节16:30-17:10 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第二周课程安排( 蛋糕 )
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 香橙慕斯制作演示 挪威森林制作演示 迷你比萨面包制作演示 奶酪肉松吐司制作 欧式面包的介绍
第二节9:45-10:25 芒果慕斯制作演示 挪威森林制作演示 调理面包制作演示 豆沙吐司制作 多种子面包制作演示
第三节10:30-11:10 芒果慕斯制作演示 学员实际操作 紫薯面包制作 提子吐司制作 全麦面包演示
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
下午 第五节13:30-14:10 覆盆子慕斯制作演示 巧克力蛋糕制作演示 咖啡墨西哥面包制作演示 柔和吐司制作 裸麦面包制作演示
第六节14:15-14:55 树莓慕斯制作演示 巧克力蛋糕制作演示 排包制作演示 金三角面包制作 裸麦面包制作演示
第七节15:00-15:40 学员实际操作 学员实际操作 黄金椰香包制作 黄金奶酪面包制作 学员实际操作
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三周课程安排( 西点
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 巧克力的介绍 巧克力焦糖馅制作演示 坚果馅的调制演示 卡通手工巧克力制作演示 巧克力配件制作演示
第二节9:45-10:25 巧克力调温演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三节10:30-11:10 巧克力调温演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
午间休息(12:00-14:00)
下午 第五节13:30-14:10 手工巧克力制作演示 焦糖手工巧克力制作演示 坚果手工巧克力制作演示 学员实际操作 学员实际操作
第六节14:15-14:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第七节15:00-15:40 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四周课程安排( 西点
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 翻糖工具的介绍 翻糖杯仔 翻糖卡通动物制作演示 翻糖蛋糕制作演示 翻糖蛋糕制作演示
第二节9:45-10:25 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
第三节10:30-11:10 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
第四节11:15-11:55 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
午间休息(12:00-14:00)
下午 第五节13:30-14:10 翻糖蛋糕制作演示 学员翻糖操作 学员翻糖操作 翻糖蛋糕制作演示 翻糖蛋糕制作演示
第六节14:15-14:55 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
第七节15:00-15:40 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
第八节15:45-16:25 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
第五周课程安排( 西点
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 各种花型制作演示 生日蛋糕直胚演示 奶油蛋糕制作演示 婚庆蛋糕演示 学员创意蛋糕制作
第二节9:45-10:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
第三节10:30-11:10 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
午间休息(12:00-14:00)
下午 第五节13:30-14:10 各种花边制作演示 生日蛋糕弧形胚演示 欧式水果蛋糕制作演示 婚庆蛋糕演示 学员创意蛋糕制作
第六节14:15-14:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员创意蛋糕制作
第七节15:00-15:40 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员作品欣赏
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 设施设备保养的介绍
新梦想翻糖甜品巧克力班课程设置表
**周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 手指饼干制作演示 杏仁蛋糕制作演示 拿破仑皮制作演示 马卡龙制作演示 德国烤芝士制作演示
第二节9:45-10:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三节10:30-11:10 提拉米苏制作演示 黄奶油制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
午间休息
下午 第五节14:00-14:40 布朗尼蛋糕制作 歌剧院蛋糕制作演示 蛋白饼制作演示 芝士的介绍与保存 德国烤芝士制作演示
第六节14:50-15:30 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 轻芝士蛋烤制作演示 学员实际操作
第七节15:40-16:20 学员实际操作 巧克力淋面演示 拿破仑制作演示 学员实际操作 学员实际操作
第八节16:30-17:10 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第二周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 冻芝士蛋糕演示 蓝莓慕斯制作演示 芒果慕斯制作演示 挪威森林制作演示 树莓慕斯制作演示
第二节9:45-10:25 冻芝士蛋糕演示 学员实际操作 芒果慕斯制作演示 挪威森林制作演示 树莓慕斯制作演示
第三节10:30-11:10 学员实际操作 蓝莓慕斯制作演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
午间休息
下午 第五节13:30-14:10 冻芝士蛋糕演示 蓝莓慕斯制作演示 覆盆子慕斯制作演示 巧克力蛋糕制作演示 树莓慕斯制作演示
第六节14:15-14:55 冻芝士蛋糕演示 蓝莓慕斯制作演示 覆盆子慕斯制作演示 巧克力蛋糕制作演示 树莓慕斯制作演示
第七节15:00-15:40 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 巧克力的介绍 巧克力焦糖馅制作演示 坚果馅的调制演示 水果馅的制作演示 卡通手工巧克力制作演示
第二节9:45-10:25 巧克力调温演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第三节10:30-11:10 巧克力调温演示 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四节11:15-11:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
午间休息
下午 第五节13:30-14:10 手工巧克力制作演示 焦糖手工巧克力制作演示 坚果手工巧克力制作演示 水果手工巧克力制作演示 学员实际操作
第六节14:15-14:55 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第七节15:00-15:40 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第八节15:45-16:25 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作 学员实际操作
第四周课程安排
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 **节9:00-9:40 翻糖工具的介绍 翻糖纸杯蛋糕制作演示 翻糖卡通动物制作演示 翻糖花卉制作演示 翻糖蛋糕制作演示
第二节9:45-10:25 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
第三节10:30-11:10 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
第四节11:15-11:55 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作
午间休息
下午 第五节13:30-14:10 翻糖蛋糕压边夹纹制作演示 学员翻糖操作 学员翻糖操作 翻糖花卉制作演示 创意翻糖蛋糕制作
第六节14:15-14:55 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 创意翻糖蛋糕制作
第七节15:00-15:40 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 创意翻糖蛋糕制作
第八节15:45-16:25 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 学员翻糖操作 创意翻糖蛋糕制作
新梦想开店策划班
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
上午 资金规划 饮料单制作与卖点 人才、资金、成本核算 成功与失败案例解析 实地考察、解析 编写开店计划书
开店选址 饮料单制作与卖点 人才、资金、成本核算 成功与失败案例解析 实地考察、解析 编写开店计划书
市场调查与目标 店名及logo设计 开店前营销策划 店面后期经营及管理 实地考察、解析 编写开店计划书
市场定位 店名及logo设计 开店前营销策划 店面后期经营及管理 实地考察、解析 编写开店计划书
午间休息(12:00-13:30)
下午 整体形象设计 设备与物料的购买技巧 试营业分析 如何开店成本节约 实地考察、解析 针对性计划剖析与建议
整体形象设计 设备与物料的购买技巧 试营业分析 资金的合理分配 实地考察、解析 针对性计划剖析与建议
专业人员培训及岗位职责 开店前营销策划 吧台管理 开店计划书讲解 实地考察、解析 针对性计划剖析与建议
专业人员培训及岗位职责 开店前营销策划 吧台管理 开店计划书讲解 实地考察、解析 针对性计划剖析与建议

倒计时
11: 59: 19
课程热线:15756635293 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

西点创业班

15756635293

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
1、新梦想技能培训介绍 青羊区新梦想技能培训服务部(新梦想学校)拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理,始终贯彻“人本”思想,全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新...【详情】
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